在双方家长与亲友的见证下，准新娘面向外坐在大厅中的高椅上，双脚放在矮椅上(如是招赘则面向内)。

　　戴戒指，先戴新娘中指再戴新郎中指(通常只套到第二指节， 男女皆左手)，媒人念吉祥语。

　　新郎交官颔钱(红包)给新娘，媒人在旁念吉祥话。

　　准婆婆替新娘戴上项鍊，见面礼之意。

　　戴完订婚戒指后，媒人提出双方改换称呼，一一称呼过。

　　9.祭 祖 请新娘之舅父点烛燃香，女方要给母舅“点烛礼”(男方提供)

　　点「排香」两对，女方父母及准新人各一，共四份。

　　媒人念吉祥语随之由女方父母拜神明、祖先，并告婚事以定 祈求保佑。插香柱时，一次插定不可重插。(忌讳：有之可能)

　　10.女方回礼 女方回送男方礼品称为“回盛”(又称“压盛”)，摆入男方“行聘礼品”取出后的空盛内。

　　女方将男方所送来的“行聘礼品”回送一部分。

　　新娘事先备好送新郎从头到脚的随身用品(6件或12件)。

　　传统回礼。

　　若聘金退回或只收小定，女方留下红条，媒人自女方家长手中接下，转交男方家长。

　　11.订婚宴 订婚仪式完成后，女方设宴。

　　用餐结束男方家长给“压桌礼”红包，“姊妹桌”红包。

　　女方并应备鸡腿扎红纸附上红包一份给男方幼辈。

　　女方幼辈捧脸盆水(内放毛巾)给男方来客洗手(男方给“捧面盆水礼”红包)，如在餐厅宴客则可省略。

　　男方并致赠给所有帮忙的人红包，以为谢礼。

　　宴客结束，男方离开时不说再见，以免滋生枝节。

　　准岳父给新女婿一个“赏面礼”(可略)。

　　准婆婆给新媳妇一个“赏面礼”(可略)。

　　12.赠 饼 女方将订婚喜饼分赠亲朋好友，新娘不可吃自己的喜饼。

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