俗话说：“民以食为天”，食品在人们生活中的地位可见一斑。随着人们生活水平的日益提高和食品种类的多样化，逐渐的，食品安全问题也开始存在着一定的危机。 “瘦肉精”、“皮鞋果冻、胶囊”、“染色馒头”等一系列食品安全事件，不仅给广大消费者造成了严重的生命财产损失，也严重的损害了党和政府的形象，损害了社会稳定的大局。
胡锦涛总书记在天津市产品质量监督检测技术研究院考察时，曾叮嘱大家“民以食为天，食以安为先。食品安全问题是关系着广大人民群众身体健康和生命安全的大事。”国务院副总理李克强一语道破了目前我国食品安全问题存在的重要根源，即：“重典治乱，加大惩处力度，切实改变违法成本低的问题。”
法律和制度建设的力度不强、惩处力度不大，制度建设各环节之间连接不紧密，没有形成一个良好和完善的机制，没有形成较强的威慑力，没有形成良好的市场环境，是影响我国食品安全事件的频发主要原因。有关人士认为，目前我国安全管理只有两方面的力量：一是企业自律，但如果没有强有力的社会监督，企业越讲道德，有些驱逐机会越大；二是政府监管，但政府编制、经费有限，面对越来越广阔的市场，政府不可能包办一切。因此，我国还缺乏独立的第三方机构。
完善食品安全监管制度建设是加强食品安全的重要保障。我国食品安全监管体制经历了从《食品卫生法》到《食品安全法》的艰难转变。食品安全监管还是要强化食品安全委员会的决策核心作用，要进行跨界整合与协作，地方政府不跨地区和部门食品生产链负全责，所以确立提供无缝隙的公共监管体系非常重要。
做好食品安全的宣传教育工作是加强食品安全的重要支撑。食品生产企业的自律意识不强、社会责任感差等问题严重。因此，有关政府部门应 普及食品安全法规和科学知识，进一步强化食品生产经营者的诚信守法经营意识和质量安全管理水平，同时提高社会公众的食品安全意识和防范风险能力，同时充分发挥公众、媒体等监督作用，营造一个强大的视频安全道德氛围。
食品的安全问题可谓是关系着人们群众健康生活的重要问题，我们要着力于创造一个良好的食品环境，营造一个安全的食品氛围，打造一个健康的食品品牌。通过食品安全问题，把加强同市场经济、民主法治、和谐社会建设相适应的道德文化建设放到更加突出，更加重要的位置上来。要在全社会大力加强道德文化建设，形成讲诚信、讲责任、讲良心的强大舆论氛围。这不仅是维护正常生产生活和社会秩序的需要，也有利于从根本上铲除滋生唯利是图的丑陋行为的土壤。
在当前经济蓬勃发展的社会条件下，我们要在享受物质条件不断充裕的同时，重视生活的健康发展，积极的配合有关行政部门打击有悖于食品安全的工作，从一点一滴做起，从而实现食品的全面健康、安全、和谐发展。
黑龙江省佳木斯市桦川县人民法院 李思思
