从合同法的自由原则来看私人之间也可签订协议合同
签订合同应符合合同法的相关规定：
    第二条 本法所称合同是平等主体的自然人、法人、其他组织之间设立、变更、终止民事权利义务关系的协议。婚姻、收养、监护等有关身份关系的协议，适用其他法律的规定。 
　　第三条 合同当事人的法律地位平等，一方不得将自己的意志强加给另一方。收养法。 
　　第四条 当事人依法享有自愿订立合同的权利，任何单位和个人不得非法干预。 
　　第五条 当事人应当遵循公平原则确定各方的权利和义务。 
    第六条 当事人行使权利、履行义务应当遵循诚实信用原则。 
    第七条 当事人订立、履行合同，应当遵守法律、行政法规，尊重社会公德，不得扰乱社会经济秩序，损害社会公共利益。 
    第八条 依法成立的合同，对当事人具有法律约束力。当事人应当按照约定履行自己的义务，对于收养公证。不得擅自变更或者解除合同。依法成立的合同，受法律保护。 

    第五十二条 有下列情形之一的，合同无效： 
　　（一）一方以欺诈、胁迫的手段订立合同，损害国家利益； 
　　（二）恶意串通，损害国家、集体或者第三人利益； 
　　（三）以合法形式掩盖非法目的； 
　　（四）损害社会公共利益； 
　　（五）违反法律、行政法规的强制性规定。 

　　第五十三条 合同中的下列免责条款无效： 
　　（一）造成对方人身伤害的； 
　　（二）因故意或者重大过失造成对方财产损失的。 

　　第五十四条 下列合同，当事人一方有权请求人民法院或者仲裁机构变更或者撤销： 
　　（一）因重大误解订立的； 
　　（二）在订立合同时显失公平的。 
　　一方以欺诈、胁迫的手段或者乘人之危，使对方在违背真实意思的情况下订立的合同，受损害方有权请求人民法院或者仲裁机构变更或者撤销。 
　　当事人请求变更的，人民法院或者仲裁机构不得撤销。
只要不违背上述条款就应当有效。

你说的也真够模糊的，对方应该要有签订合同的资质证明或是他方法人代表出具的授权委托书，如果什么都没有，您还是要慎重！