本报记者从家乐福超市、美廉美超市等北京多家超市了解到，雀巢旗下婴幼儿配方奶粉已经提价，而在雀巢提价的带动下，美赞臣、雅培、多美滋等外资品牌竞相跟随。

12月17日，一家乳品生产企业销售负责人告诉记者，“雀巢提价幅度在10%，为了提价，雀巢公司已经向超市等终端发了提价函。”

不过，12月22日，雀巢中国公关部经理何彤称，“12月份没有调价，可能是之前涨的。”

洋品牌奶粉提价屡以原材料价格上涨为理由，但是相对于国产品牌所承受的成本压力，洋品牌日子好过得多。

12月18日，一家国内奶粉生产企业贸易公司负责人告诉记者，“进口原料奶粉价格在32000-34000元/吨，平均要比国内奶粉便宜约2000元。”

除了原料奶粉不同，配方奶粉内外资品牌所需要的乳清粉、乳糖、α-乳白蛋白、DHA及ARA等绝大部分营养元素都来自进口。

而国内一家企业负责人告诉记者，“外资品牌奶粉利润率一般都在60%-70%，利润率比国内企业高一倍多。”

在原料成本低于国产品牌，盈利又远高于国产品牌的情况下，外资品牌频频率先提价，其逻辑难以令人信服。

雀巢领涨外资品牌

12月18日，本报记者在马连道家乐福超市了解到，“雀巢幅度均在10元到20元左右，雀巢能恩超级金盾2段配方奶粉900克的价格由298元涨至308元”。

这是雀巢年内第三次提价。2009年底雀巢宣称，由于受原料价格上涨影响，从2010年1月1日起，雀巢将对部分奶品实施价格小幅调整，涨幅在5%-10%左右。

当时，雀巢高钙高铁400克袋装产品建议零售价从原来的30.60-5.50元上涨到33.70~39.10元，185克的雀巢鹰唛炼奶从7.35-8.80元增至7.70-9.30元。

继今年1月1日上调旗下奶粉价格后，雀巢公司6月份宣布，将从8月1日起，再度上调部分奶粉和液态奶的价格，平均幅度约5%，此次调价不包括婴儿配方奶粉。

一方面提价，另一方面也在促销。本报在家乐福超市了解到，雀巢能恩金盾3段由原来的168元降至138元。

雀巢提价，其他外资品牌“心照不宣”，也在跟进。北京美廉美超市三里河店的销售人员告诉记者，除惠氏以外，在雀巢的带头下，美赞臣、雅培、贝因美等都刚刚经历了一次不同程度的调价，近期没有接到再涨价的通知。

而在北京马连道家乐福，美赞臣三段400克装上涨了5.2元，由59元每盒涨到64.2元，每盒400克的三袋装的美赞臣三段则上涨了10块钱。同样涨价的还有雅培金装喜康力、多美滋等。

此前4-5月份，雅培、美赞臣、惠氏、多美滋等外资产品都经历了一波5%-10%的提价。

12月21日，雅培中国公关部经理张雪告诉记者，“公司没有接到涨价通知，当记者告诉她超市终端雅培产品价格已经上调，张雪表示，我们给终端的是建议零售价，有一个范围，有可能是超市自己提价。

相比外资品牌奶粉急不可耐地涨价，国产奶粉是小心翼翼。除了贝贝因美908g健儿在长奶粉由146元涨到158元、金装爱婴奶粉由258元涨到260元外，其余国内品牌价格不仅未有变动，反而在做促销。

在诸多外资品牌中，雀巢相对比较特殊。雀巢在中国生产乳制品，其原料奶主要来自东北，其在黑龙江有自己的生产基地。

常驻黑龙江肇东市的一大型乳业企业的原奶收购负责人告诉记者，雀巢在黑龙江双城的收奶价格不高，低于伊利、贝因美等国内企业的收奶价。

外资的“成本逻辑”

外资品牌涨价理由千篇一律：原料成本涨价。

上述国内奶粉生产企业贸易公司负责人告诉记者，“目前，进口原料奶粉市场价格在32000-34000元/吨，比较好的价格在36000元/吨；国产奶粉价格在32000-34000元，但是现在国产奶粉卖不动。”

该负责人所说的“卖不动”是指，不论内外资企业，不认可国产奶粉的质量，认为国产奶粉蛋白质低于恒天然的奶粉。

多家国内企业都指出，由于进口原料奶粉多是经历3-4个月才到达生产企业，在评判配方奶粉质量标准之一的“感官度”对比上，比不上国内企业生产的奶粉，而来自东北的鲜奶蛋白质含量已经达到甚至超过新西兰恒天然的产品。

上述国内奶粉生产企业贸易公司负责人表示，“奶粉需求企业如果要买国产奶粉，他们就要求以恒天然奶粉33000元/吨为基价，要求国产奶粉降价1000-2000元，理由是奶粉质量没有恒天然的好。”

飞鹤乳业相关负责人曾表示，“目前国内奶粉的成本普遍高于进口奶粉，企业奶粉成本价在35000元/吨，总体上，生产原料奶粉要比进口奶粉贵将近2000元。”

婴幼儿配方奶粉主要原料为全脂或脱脂奶粉，除了这个，还需要乳清粉、乳糖、α-乳白蛋白、DHA及ARA等几十种营养成分。目前，不论内资还是外资企业，这些成分绝大部分都是从国外进口。

以国内企业飞鹤乳业为例，从丹麦Arla Foods公司进口α-乳白蛋白，从美国Martek公司进口藻油DHA及ARA，从荷兰帝斯曼集团进口“罗维力”品牌维生素及矿物质原料及技术，而荷兰皇家菲仕兰集团提供低聚半乳糖等。

在原料奶粉来自不同，其他营养成分都是来自进口的情况下，生产出一吨配方奶粉，国内企业在原料成本上也要比外资高出约2000元。

上述国内奶粉生产企业贸易公司负责人表示，一些外资企业为了降低成本会从阿根廷等地区进口原料奶粉，而这些地区奶粉质量还不如国内大企业生产的奶粉。

而且国产品牌成本高还不止于这些。伊利、圣元、贝因美等国内配方奶粉品牌普遍采用湿法工艺，而外资品牌奶粉则主要是采取干法工艺。

湿法工艺需要巨额投资购置从鲜奶加工、到生产原料奶粉一系列的生产设备；而干法工艺主要是各种成分混合，然后包装，设备简单，节省了购置昂贵的生产设备投资。

总体来讲，国内主要配方奶粉生产企业成本远高于外资品牌，但是在产品销售价格上，则是二者相反，外资品牌售价远高于国内品。21世纪经济报道