优越周记（七）：美食（上篇）

故里的辣菜谭子灏

家居衡阳，故里在衡山的一个小镇上，每次我在小年节那几天都会尽心拣选时间回老家一趟，一是探问一下其它亲属（爷爷、奶奶、叔叔……），二是去品味一下奶奶亲手做的一桌辣菜。

每到冬天，镇上似乎就少了一份炎热，多了一份内敛，到了深冬之时，有时天际骤然变得阴郁了，不论是有些深蓝的天际，棕色的光秃秃的树木，黑褐色的粘了许多尘埃的土地还是一亩方塘，都会被泛着雪白的雪所协调。

奶奶她穿戴棉大衣，灰黑色棉裤，正乐呵呵的把这一年积聚的小辣椒一把一把地捧出，放入一个大簸箕中，慢慢地拌着，接着她又“优当选优”，选出一些更为场面的辣椒，走向厨房……

在一阵轻脆的刀碰砧板的声响后，奶奶将辣椒用以不同形式展现进去：沾满汁的辣椒丁用以炒兔肉丁；一条条黄中带红的辣椒片用来爆炒野猪腰；几只小黄辣椒用来蒸草鱼。厨房中似乎多了许多颜色：那淡黄配乳白的是辣椒与豆腐；那大红配黑，白，绿的乃是“头碗”（在衡山那边摆筵席时的第一道菜，以鱼丸，木耳，肉片等做成），那艳红配紫红乃是大红辣椒与牛肉……奶奶又将许多柴火搜集起来，辛苦地拿起火钳，往灶里夹些柴火，又用力扒。在一阵氤氲旋绕与菜倒入锅中的声响后，一股香气扑鼻而来，固然吸两口就会辣得直打喷嚏，但是谁都不会牺牲这种好机缘，要么拥进厨房来，顽皮些的还用手抓些菜吃。到准点了，奶奶便穿越于厨房与客厅之间（在乡下，没有正式餐厅），从云雾中走出。

这时的辣菜是最香的，我们夹起暖洋洋冒着热气的鱼肉，蔬菜，放入嘴中，学会马卡龙的做法。嚼几下，一阵酥脆与辣椒的爆辣立马弥漫入嘴中，固然有些辣，但吃了还想吃，有时一阵葱或油豆腐的香气也可餍足味蕾，由于太热、太辣的缘故，我还要喝些冷水。长者们似乎管不了本身的愿望，要么夹起一片扣肉，或一口吃下几个小辣椒，再抿一口自酿米酒，何乐不有？再晚些，我们拿出辣的豆腐乳，每人抽张椅子，坐在老房子门口前雪地里。此时已是早晨，我们边品味腐乳，边玩赏雪景，小孩子则拿些许炮，玩得正欢……

此时，我正在离衡山很远的长沙读书，奶奶特地为我带来些辣菜，固然奶奶手艺未变，但我底子品味不出什么滋味。

我有些气馁，也有些忧伤，不由想到：在异乡的土地上吃辣菜不比在故里品味啊！

脑海里又重新浮现出那一幕来：男孩坐在灶前，老人正在添火，锅上烟雾弥漫，门外大雪纷飞……

怀辣菜者，同予者何人？

滋味陈旖旎

冬日，夜幕高扬。刚上完课，天已经全黑了，坐在车里，人有些昏昏欲睡。突然，从收音机里传来一首熟谙的歌——辛晓琪的《滋味》，委婉的歌声惹起了我的想象着想。

我喜爱光辉烟花的沉醉之味，喜爱叮咚泉水的甜美之味，喜爱雨后春笋的清新之味，但是，在我记忆里，还有一种酸酸甜甜的难忘之味。

第二节课下课，吴教师走进了教室。他的手上多了一个土黄色的砂罐，气氛中弥漫一股淡淡的甜香味。吴教师毫不小器地翻开了盖，香味欲发浓郁。这下我能够断定了，是米酒的滋味，是吴教师照着生物书做的实验品。“同窗们，这是我做的米酒，人人来尝尝。”于是，有人大胆地上前做了“炮灰”。众目睽睽下，只见她悄悄地抿了一小口，慢慢地在嘴里品味。半晌，她有模有样、大煞风物地说：“不好喝。”嘴里这么说着，却又伸手倒了一杯。瞧这言不由衷的家伙！随后，同窗们力争下游上前品味，我也拿起了杯子倒了一小杯。看着杯子里静卧的米酒，我带着几分猎奇品味了起来。开始这味是酸酸的，还带着一股呛人的酒味。我皱起了眉头，有些懊恼不及，吞也不是，吐也不是，只得硬着头皮将米酒送入咽喉。没想到，米酒咽入喉咙之后，滋味发生了180度的转变。酒味淡了，香味浓了，还有无尽的沁甜。于是，教室里品味米酒的人也越来越多了。打开。

明明是一壶米酒嘛，可是，握在手里，品味在嘴里，人人却成了艺术家笔下绰约多姿的画像。有的人抬头豪爽地一口吞下，有的人闭着眼一脸享用，还有的人拍拍肚皮，一副得志如意的样子嘴脸。看着人人的尽兴的样子，吴教师端着米酒，满目善良，不亦乐乎地将人人手中空了杯子盛满，整个教室都是米酒的香味。

此时，脑海里还残留着那种滋味，酸酸的、甜甜的，是米酒的滋味；亲切的、关爱的，是温暖的滋味。

岁月流转，云水千年。不知，在未来，本日的滋味将以怎样的方式生存在我的记忆精全集里？

美味人生徐雅欣

每小我的周末都会有一段好得连你都无法把持本身心绪的岁月，使你倍感舒适。在我的周末，这岁月就发生在每日午后。

前奏。午餐中断，接着开始写作业，上课……三点钟，一切准时停下，靠在坚实的沙发背椅上，作业，上课，笔尖，卫生……一切的一切被我抛之脑后，停歇上两分钟，便一切准备就绪，真正的午后岁月便开始了。

进入。手悄悄推开门，一阵浓浓的香味扑鼻而来，“迎接降临”，一个亲切的女声响起，尔后便是一大串“连锁反映”，棕色搭配绿色的作战带有浓浓的书香气息。点餐台不大，种类也不多，却每一样都很是精致，法式的西点上有着一些纯手工建造时显现的陈迹，我的午后岁月将会在这里渡过了。

点单。从包里拿出一张精彩的卡片，粉绿色的主打与红色的标志使这卡看起来颇为精致——它是这家店的会员卡。“一份提拉米苏，一颗芒果巧克力，一份香草冰激凌”!我徐徐道!”现吃。”

递上会员卡，卡内刹时消逝了几十元，一边收回卡片，一边端着她递给我的柠檬水，上楼去了。

视觉品味

上楼的变化整体好似不大，但又感到判然不同，从一楼到二楼的历程，就是一个从静谧到寂静的历程，叫人有些心慌。

坐下，从包里徐徐抽出一本书，如此佳境，不看书也痛惜了，就这样，岁月从书本中寂然的消逝。

一份精彩的提拉米苏呈现在我眼前的期间，最下面一层的可可粉出格细致，接着是一层奶油，虽说是奶油，却没有奶油的白，有些泛黄，好似有些芝士拌杂于其中，再往下则是一层咖色精神，像是蛋糕，却又比蛋糕多了一份滑腻与粘稠，还有一大层的奶油在它的下方，末了一层则是好似蛋糕的底——重芝士下方也有的那种。其整体为长方形，与我认知中的提拉米苏完全不同，红色的大盘子上除了提拉米苏还有一只小勺子，与方圆的棕色相辉映，给人以视觉享用。

味觉享用

悄悄拿起小勺子，往下滑去，没有一丝阻隔。进口，一丝泛着苦味的奶油在口中慢慢溶解，滑而不甜也不腻，跟随奶油的苦味应当就是那些可可粉吧，也唯有这里的提拉米苏让我真真切切地感遭到了那一丝苦，少了腻人的甜。蛋糕在口中感到有些湿湿的，好似被水浸过，与奶油交错着，好像连我的心都被一起溶解，毫不。别的场所的甜品记忆就这样被寂然的抹去了。冰激凌也来了，甜甜的，绵绵的，搭配上脆皮甜筒，也是一种别样的享用。

出门。两个甜品，一本书，就这样消磨了一个下午，到家的岁月总是过得很快，拿上巧克力，下楼，出门。回头，正场面见那斜阳照在绿色的招牌上，吴老师毫不吝啬地打开了盖。闪光着光亮——美味人生。

窥见那一抹桔肖宛若

色泽由深桔至浅桔，桔与桔之上还有一层或浓或淡的白，形状不太好说，只觉深桔处有一顶残存着一丝丝绿的“盖头”（细瞧能力瞧见绿色），一看了便叫人忘不掉。

我托起它的“盖头”，再放松，用手拿到眼前仔细地瞅瞅，又把它高高举起，靠到台灯底下，迎着灯光的一面呈现老大一片白，再瞧瞧下面背光的一面是一片不平均的桔红色，浓浓淡淡，深深浅浅，样子倒是真的让人好欢喜。

我抓住它的“盖头”，放在手里想先看足了，再开吃。我又是一顿游移，刚准备放进口中，又不小心呈现，在“盖头”下面的深桔色是一个与其它场所不同的一个“圆”（看起来不像圆，但从某方面讲那就是一个圆）还映得“盖头”下面好一圆桔色---------我真是快忍不住想咬上一口。

嘴巴挪着向它亲昵，终于-------上牙和下牙咬住它，手与牙的力并用，扯开一点果肉含在嘴里，然后，让它在唇齿间慢慢磨合，直至无痕无迹，让一小块果肉伴着喉咙滑下，直至味蕾取得餍足，再让一段极轻淡的甜围绕在嘴里，直至甜味散开，平均地化在心里。

咬开一点后，看到的是明亮剔透的桔红色稠状的“心田”，像一颗正值豆蔻年华的少女的心田。

我满心不舍地咬下了第二口，咬了很大一口，皮稍稍有些硬，但适可而止地裹住了内里优柔的黏液，品味在口里，然后边嚼边会呈现它内里有一颗一颗黑色的小籽，那便是它的籽。

我不由自主地咬下一口又一口，末了一片丰满的桔与白便消逝的荡然无存，只剩下它的“盖头”（不能吃）。

还想提示你的是，吃到它的下面时，稠状的东西中会有几个看似不独立却其实是独立的一块（一个中有几块），嚼起来很有质感。

小期间，小孩子大多不喜爱吃它，由于它的畴前是有些涩，甜也甜得不让人喜爱，但到现在，我却很爱这个水果，既爱它的以前，也爱它的现在。

在家客厅的茶几上，我窥见了一抹桔--------柿饼。

念湘，香哉伍子婳

我是湖南人，却很少喜爱湘菜，总觉得太辣。想起吃资水的嗦啰，色香味俱全，亮红的汤水，青黑的嗦啰，再来几个玲珑尖头的辣椒，不消筷子，不顾形象地逮起一个，马卡龙为什么那么贵。还有汤水浸在那嗦螺的壳里，把嘴撅起，一吸，便有资江河水的亲切和秘制河鲜汤料的鲜香徐徐扶上我的味蕾。但是……太辣了！我却什么也吃不了，只能在一旁肆意吸冷气，大跳迪斯科。

哎，作为一个湖南人却吃不了辣，那是让人坚强泪奔的。

由于吃不了辣，招致我在许多美食眼前只能望而生畏。虾尾多香呐，还有那个魔芋抄黄牛肉口感如此鲜脆，但我，作为一个吃不了辣的湖南人，只能委曲的咽去，生吞活剥地咽去。

但是，一次偶然的机缘，找回了我的童年，找回了独属于我的湘菜。

那一天天很灰，没有金秋的颜色，但却又不是很冷。暖色彩的背景与较高的气温并非相配。哼，人类本身的杰作。

走进了那家店，只觉得一种绝后未有的归属感徘徊在了此地，是久久都挥之不去的。没错，是那内敛又豪宕的流水声，属于湖南人的暗号，一丝丝进入我心。

我跟着我妈走，走进一个包厢，坐了上去，抄起一本书，无聊地听他们点菜。所谓听，不过是发愣而已。过了没多久，菜下去了，猛然间，一道泛着金的影子挤入我的眼角。定睛一看：唉？是我小期间最爱吃的产子粑蒸鸡？！

我咽下口水，不由追忆起了不知几许年前的小年节。外婆端着一锅热火朝天的鸡，周边的汤水泛着金黄的油光，轻轻地摇动，降紫色的产子粑蜂拥在那只金黄的鸡旁。汤水时而泛动在一边，时而又有大大小小的油珠集中一起。年幼的我夹起一块粑，咬一大口，汤汁便一涌而出。那滋味，是憨厚浪漫的。这样一道菜，何不是湘菜之极品？

当前的我，很少尝到外婆做得蒸鸡了。起先，似乎还能苟且地吸吮残留于口中之味，但随时间越来越少，这金色的影子便被我挤入了脑海的角落里。可就在那一天，让我感遭到了作为一个湖南人的存在。是我念起了真正地湖南，一个憨厚而并非辣地妄诞的湖南。

念湘之佳肴，何不香哉？

“情”菜李妹

每一道菜的制成其实都饱含着每一个做菜者杂乱多样的心绪，乃至于历经岁月灾祸积蓄的情感，就如莲藕切断后依旧连在一起的细丝，编织一个故事普通，永远不能将其完全地断开，故事也就不能拖拉地结局……

“外婆菜”便是外婆手艺的招牌菜。切、晒、炒只是几个极端简单的次序而已，却获得了众多人颂赞。将晒好的干菜用温水浸泡一小时，也许你会问，晒干了的菜为什么还要将它给打湿呢？聪颖的我会说：“要洗明净啊！”但外婆却略有几分疑虑而又心照不宣地说道：“将菜晒干，其作用是让菜具有酸性，而要用温水泡是将其菜在炒时色泽更好。”接上去便是将水甩干，倒入锅中，切几颗大蒜籽，放入几片生姜，要不忘参加秘制的辣椒酱，你看马卡龙为什么那么贵。便能够出锅了。香味扑鼻而来，愈发浓郁，只是心头稍微一颤，一股辣味中带有几分酸味，一股蒜香味中埋没几丝含混的思念之味，穿越与鼻中。用勺子吃了一口，进口则会有酸酸的滋味，细细地品味，“外婆菜”里最佳性子的甜味便倾注进去，随之那般思念味变得清晰，回荡于口中，穿越进心里，脑海中浮现出我看外婆做饭直至这日才呈现的场景：在炒之前还需将菜腌制一段时间，才会具有酸性。姜和大蒜籽必要平均切成轻细形状。外婆纯熟的翻、炒技艺似乎是经过多年经验的沉淀，每一个次序有条有理。只是现在年事已高，总是忘却这道菜收场加了些什么配料。这日的我，很记挂那般思念之味，酸酸的，甜甜的……

那股思念的滋味一直淡淡的埋没在“外婆菜”里，岁月在消逝，不变的……

十 里 飘 香胡熠楠

好容易又回到了故里，回想着故里的美食，心不觉想到那“美食一条街”中的美食，还是很久以前父亲带我去吃的。说着，心都飘到了那儿。

今晚，本想与小学朋友一起吃，可商榷分裂，我只得只身去享用那馋人的美味了。

我骑着自行车离开美食一条街，才到街口，就闻到了各种各样香辣的美味。离开一家小店，点了一份唆螺，这种螺活着时是绿色的，一大盆锅内满是浇满汁的唆螺，盛了下去，唆螺的河腥味儿已完全消逝，我顺着热气闻去，立即唾液腺极度分泌唾液，那热气中有辣椒的香味，绿葱的香味，你知道马卡龙的做法。酱油、秘制酱料……许多的香味，他人都说我狗鼻子，还真挺有用！我用牙签拨开那一小片盖儿，内里的汤汁儿都流了进去。我舍不得糜掷掉一滴汤，便只身享用起来，香味馋得路人瞪着眼睛望着，伴着酸萝卜、花生米，真是一绝呀！

我吃完第一关，我便起身摸索我的下一餐——酱板鸭，酱板鸭是常德的特产，人们闲着没事时便会去“红色叫嚣”或是“绝味”买点儿鸭脖、鸭脑袋、鸭架，再来几瓶啤酒。我进了一家店，一栏玻璃展柜中的“鸭食”让我鼓起了眼，我要了一个鸭头、两个鸭架以及鸭肠，带好手套，便要开吃了！我一口咬下鸭脑袋肉最多的场所，嫩嫩的皮及纤维丝似的肉在牙齿的品味下，开释出它那花椒、酱鸭油的卤汁，细细品味，不比那羊肉串差！吃着吃着，那香味儿已布满了我身体的每一个细胞。喝着苹果醋，付了钱，又开始了末了一个宗旨。

无须至疑，今晚的配角要出场了，那就是——烧烤！一个烧烤摊，几张桌子摆在露天的环境下，人们有说有笑，我也即速凑了过去。老板将一个生鸡翅拿进去，用小刀划上几下，让它熟得更快，再放在烧炉上烤，不停地涮油，不停地翻动，鸡翅中的油滴在木炭上，刹时化为一股蓝烟，消逝无踪。老板又涮上蜜汁，撒上孜然，涂上香油，撒下辣椒粉，我不停地在操纵敦促“烤熟了没？烤熟了没？”老板又将十串肉串放在火上，一直在涂油，让其受热平均，也不停地正反翻动着，末了撒上芝麻与香葱。我端好，坐在椅子上，盘自着先吃哪一口好，末了一口咬下了一块，既有蜜汁的甜蜜，又有孜然的辛香，还有那pepper的淡淡的麻辣。吃着吃着，呈现手上只剩下一点骨头了，肉串也被剔得只剩下木棍。不吝。人们拒抗不住香味，老板的生意也越来越好了。

吃完了这些美味，便起身“出航”，骑着车步上了小巷，身后唯有一股十里飘香的美食散收回的一股馋人的香味，耐人寻味。

一碗面，引我到那头张乐

从小学三年级起，那家粉店又多了一位常客。

第一次离开这家粉店，我全身的感到器官就都被它夺了过去。吃完之后，满嘴的回味，满脑子的乐而忘返。接着又是一声声进出门的脚步-------那家粉店成了我早上常去之处。

岂论是干粉还是汤面，都无一例外的好吃。肉丝的，排骨的，牛肉的，各种码子都要让人馋涎欲滴。然则我在这儿叫的最多的还是“白码干面加蛋”。所谓的白码就是唯有汤底料而没有什么肉啊，香菇之类的。这样的码子又了解，又不清淡，却又香气扑人，耐人寻味，用来拌干面能够说是最佳之选。

早晨，走到店铺外，对老板喊声“白码干面加蛋”然后就找了位置坐下，看老板下面的感到也像在玩赏一种艺术，作文集。加热，放面，调底料，捞面，放面，加蛋，只见一阵白气飘来，热腾腾的干面就摆在了我眼前，加点儿白黄色的蒜泥，一两勺儿碧绿色的青椒，末了再毫不小器的加上一大滩醋，就开始搅拌了。

这面好不好吃，一半是看店家下面的功夫，另一半则是这时紧急的搅拌三十秒，若在这三十秒钟内没有把面拌开，浸入底料中，滋味就会大打折扣。拌好的面滋味平均，口感劲道，而没拌好的面会结成面坨，口感软糯，完全落空了面味。

面拌好了，先要吃的是加的那个蛋，在油的低温煎炸下，蛋白的周边一圈卷成了金黄色的，酥酥，脆脆，又包含了底料中富厚的汤汁，放进口中，立即叫醒了舌头上一切味觉。一口，又一口，软嫩的蛋白和松爽的蛋黄相互搭配，蛋的香与汤汁的鲜美全都注入进了我的身体，然后我便利务之急的将面送入了口中。

不要看轻这一碗面，下面也是很要功夫的。准确的掌握水温，下面的时间，都很紧急。这儿的面都是老板早上才买来的，很是新鲜，含有小麦本来的滋味。面很是的劲道，Q到能够弹到牙齿。小麦的原香味加夹着调料味，蒜香味，醋味和辣椒味赶快的分泌进舌头中。嗯---------底料富厚，多层口感，有腊八酱的香味，各种香料的香味，还有那非常香醇浓密的猪油味和适可而止的盐味。而青椒与蒜泥的辣味与呛味儿也寂然地混入了底料的滋味中。一口，又一口，这富厚的口感在口中一次又一次的爆裂着，泛动着。竟然，这儿的面还是出奇的好。吃完之后，还忍不住细细的回味一下那不相高下的味觉体验。

好几年过去了，我离开了原来的小区，来这儿吃面的次数少了许多，但那熟谙的滋味还是没有变动。不知再过几年，我还能品味这儿的“白码干面”吗？

广州的美食廖美祺

来长沙有两、三年了吧！每当我看到校门口摆放的肠粉摊位，便忍不住想起童年的美食。

我是在广州出世的，在那生活了十年，所以对粤菜是挺有了解的。下面我来先容先容那儿的几个特性美食吧！

一、肠粉

肠粉是广州最具特性的美食之一，我不知道

肠粉是用面粉做的，把面粉和生粉加清水调分解米浆。舀过量米浆放入盘中，再打碎一个鸡蛋搅匀，用勺子划开，再加上一点肉沫，放入蒸炉中蒸上一两分钟，再翻开，立即一种鸡蛋香加肉香加面香的气息扑鼻而来，令人馋涎欲滴。再用那刮板把粉皮刮起来放入盘中，吴老师毫不吝啬地打开了盖。末了倒上那香气逼人的特制酱汁，一盘美味可口的蛋肠粉就做好了！

肠粉冒着热气，阵阵白烟升起，红色的瓷盘中一团红色和淡黄色的像肠子一样的物体静静的躺着。下面浇了黑漆漆的酱汁，披发浓浓的香气。用筷子夹下一块送嘴里，一股鸡蛋幽香和肉香在口中弥漫开来，一咬，滑嫩的粉皮断开，面粉的香味刹时滑入肚中，再加上特制的酱汁的咸香味，整小我立即食欲大开，不一会儿便扫荡光了整整一盘。再拍拍肚子，一幅餍足之感。

二、潮州牛肉丸

到广州吃美食，一定要去汕头吃牛肉丸。假若没吃，就像去北京不吃北京烤鸭，去天津不吃狗不理包子。

潮州牛肉丸的滋味可能不是丸子中最好的，但它一定是一切丸子中最脆的。为什么呢？由于做潮州丸子的方法与做别的丸子不同。做潮州牛肉丸的质料极好，是选用山区壮牛，取当天活宰的牛腿肉做的。做丸子的方法更是不同凡响。先把牛腿肉切成小块，用两支三棱铁锤连续锤打一两个小时，直至牛肉变成肉酱。这时，可加一些生粉，翅脯、蒜泥、食盐等调味品，之后继续锤打，以至变成肉泥。开了。之后把肉泥捏成杏仁大小的丸子形状就能够下锅了。

这样做出的丸子能力有脆感，富饶弹性。这种丸子扔在地上，还能蹦起老高。以前还拿这作为献艺。周星弛的大作《食神》中，“爆奖撒尿牛丸”被当成乒乓球打的场景让人大感惊诧，这样丸子就是潮州牛肉丸。

这种牛肉丸还特地有一种酱料醮着吃---------沙茶酱。沙茶酱色泽金黄，辛辣香浓，配上牛肉丸后，使得牛肉丸更香浓可口。牛肉丸一进口，一咬，

广州的美食可不只这么多，还有蚝煎、萝卜糕、烧鹅、蛋饺，凤爪……

不知你可有趣味来此品味？

优越作文（八）：美食作文（下）

（一）片段：

树林里的树很多，但最多的还是桂花树。桂花的幽香围绕在鼻尖，久久不散。远处的树下有几个中年男人，他们摇着树，书上一朵一朵的桂花便稀稀落落的掉上去，掉到另外一个男人手中的筛网中。将筛网悄悄晃动，细细落落的杂物掉下，撒了一地。他们是要做桂花糕，原汁原味的桂花糕，这让我馋涎欲滴，待糕做好，我率先拿了一块放入嘴里，嗯，进口即化，香香糯糯的，独具特性，很是好吃。

妈妈存心加快了举动，慢慢的脱鞋，慢慢的走，慢慢的放下袋子，慢慢的解开袋子……只是香味不等人，妈妈还没把袋子完全解开，香味就已经跑进去了。桂花糕幽香儒雅，红豆糕甜而不腻，杏干清新浓艳，小笼包肉汁十足，总结就一条，好吃！

王思敏《古香，古镇》

淡蓝的天地面那一轮火红的骄阳，和着窗外恼怒的鸟鸣，把温暖的阳光柔柔的撒在我的脸上。

蛋黄蛋白一会儿就从锅的焦点向外分散，蛋白的边缘在油的沸腾下，冒出一个个小泡，把欲向外流的蛋黄牢牢地困在蛋白中，爸爸用锅铲一翻，反目的荷包蛋煎得金黄发酥，闪着油光，令人垂涎欲滴。

《汤面》

（二）全篇：

那些记忆里的小滋味喻雨菲

新化，是妈妈的故里，天然则然，也算是我的故里。而那些记忆里的小滋味，是我最不能忘却的。

记忆里的小滋味之一：杯子糕、肚脐糕

杯子糕和肚脐糕能够说算是一对龙凤胎，只不过从外表上看，一个往上凸，一个往下凹。杯子糕胖乎乎的，跟不倒翁有几分相像，分黄白两种。白的放的是白糖，黄的放的是红糖。各有其味。但我最喜爱的还是肚脐糕，一口咬开，质密而嫩，嚼之如吨蹄筋，很有弹性。六个字描摹便是粘答答、甜津津。岂论街头巷尾，超市门口、小区、学校旁，都能够看到买杯子糕和肚脐糕的人。

记忆里的小滋味之二：白溪豆腐

白溪豆腐炒青椒，是我最喜爱的一道菜。小学时差不多天天都会吃，奶奶常说我是“豆腐小姐”。由于我实在是太喜爱吃白溪豆腐了。白溪豆腐色泽洁白，久煮不散，提拉米苏。鲜味可口，享有“走遍天下路，白溪水豆腐”的佳誉。听奶奶说，白溪豆腐好，与水质相关。做白溪豆腐的水是取新华一口叫金殿井的井水建造而成的。

记忆里的小滋味之三：向东街牛肉面

走在向东街的青石板路上，你不吃上一碗牛肉面，可算是白来了。向东街的面可算是一绝。满街的小面管，你挨着我，我挨着你，大锅里冒出的白气一个劲的往上冒。爽滑弹性的面条，配上尽心烹饪的牛肉汤，还有祖传秘制的汤料，那滋味真是好极了。你可别看那汤是红色的，其实一点也不辣。假作。你能否心动了呢？

那些记忆里的小滋味，你想起过吗？

黑色的美味

作为一个小瘦子，我最大的趣味，莫过于品味美食了。

我品味过西子湖畔的西湖醋鱼，又酸又甜，香气逼人，我品味过深圳内地的特性海鲜，鲜味儿满满；我还品味过四川蜀地的麻婆豆腐，酸与甜与香与瓣，耐人寻味......但我最是吃不腻的美味儿，还是爷爷手下的家乡特性，黑色的美味——腊肉。

不知为什么，我们村老一辈子都会做腊肉也都爱吃腊肉，爷爷便是其中手艺最好的。每次爷爷回乡下看亲友，我都会暗喜：又有口福了！由于只须他一回来，总会带来大伯家腌制好的腊肉，一块块肉色丰满，通块黝黑。一闻，家乡特殊酱汁的味，储藏着家乡亲人们浓浓亲情的肉味，在气氛中酝酿；一捏，看下去像块木炭的腊肉却非常坚实，且富饶弹性。

家乡最爱的，还是用腊肉与红瓣椒相炒的炒腊肉。先用油在洗明净的锅底浇上一层，开小火，等油炸开了，将腊肉和切碎的红瓣椒放进锅里，加一把葱，用锅铲翻炒几下，将火开大一点儿，然后加一勺盐，再翻炒几分钟，待到腊肉上炸开一圈圈淡褐的涟漪，裂开一条条天然的肉纹时，就能够出锅了！用锅铲将一片片鲜美的腊肉铲到盘子中。一片片黑中透褐的腊肉散收回诱人的香气，像一又有形的手，握住你的心，用一名网络言语：小友人们完全操纵不住啊！

端上桌，还能加上几勺家乡自制的瓣酱，这道菜就完成了！初眼看去，其貌不扬，就一团红中几片黑，但定眼一看，却是非常诱人，鲜红的“火焰”中，一块块黝黑中透点红的腊肉静静地躺着。有时又有几点翠绿的葱，顽皮油滑地跳上肉来，看下去诱人，闻起来，更是让人食欲大开！腊肉不同与鲜肉的腊香与瓣味相混，那香味，让人无法抗拒！尝起来更是凡间一绝；坚实的肉，甜瓣的酱。好吃极了！

家乡的“黑色美味”其实很是容易，但好吃的原因，还是家乡人的情意！浓浓的故里情郁于质料之中。我自负，其实，每小我，都有属于本身的家乡菜，本身的黑色美味！

捧着杯子的猫蔡依娴

我的诞辰是五月五日，金牛座。都说这个星座的女生爱吃，虽说我也喜爱吃零食，但突然有一天我却爱上了捧着杯子、咬着吸管的感到。

原色奶茶，陪我听宁静

有些路，总是通往一个温暖的场所。有期间，戴着耳机出门，就顾不得帆布鞋会带我区哪里。无意在两首歌的间隙间抬起头，就会呈现身边就是早已熟谙的奶茶店。推开映着阳光或霓彩的玻璃门，姐姐们会亲切地叫着我的名字，举动纯熟地把有着温暖颜色的粉末倒进透亮的、画着笑脸的杯子，和冒着温和的热气的水融在一起，摇动着，浅卡其色的奶茶便会被温柔地递到我手上。夏天就加两块明亮的冰块，冬天就撒些圆润的西米。早晨的街道清静少人，黄昏的街道亮着橘色的灯。捧着奶茶杯，有期间漫无目的走在街上，耳边围绕的是keyhappen to bewhen的歌曲，边走边悠悠想着心事，边想边慢慢数着步子，这些期间，总是那么宁静。或许有的期间不想走，就懒懒地倚在奶茶店门口的双人椅上，看车来车往，人去人归。手中的奶茶是不甜不清、不浓不淡的，看看马卡龙色。暖暖的感到一直流到心底，和旋律流在一起……

柠檬红茶，陪我看尘埃

不知道为什么，总是不喜爱把整个上午的时间花在懒觉里。充满雾霾和灰尘的都会里，唯有早晨的气氛才显得透亮一点点。披着大大的、毛茸茸的外套，去蛋糕店点一份小小的芝士蛋糕，或者是玲珑的彩虹切块，再点一杯热热的柠檬红茶。蛋糕店有着很明净的落地玻璃墙，成双成对的乳红色沙发椅人山人海隔着异样红色的小圆桌文雅地对视。这样的岁月，靠窗的位置总是是属于我的。我喜爱那里，坐在那里的期间，总感到世界是最到家的。这里的红茶，颜色是艰深迷离的，如同至珍稀的血色红宝石一眼望不穿的红色。浅黄色的切片柠檬浮在茶面上，幽幽的热气像是牛奶滴进水里，愈来愈淡的白散失在运动的气氛里。抿一口，还有些热，柠檬淡淡的酸和红茶特有的有些甜又模含混糊有些甜蜜的滋味和在一起，如同冲淡了我一切的心绪。芝士蛋糕有着金黄色的皮，奶黄色的底。用透亮的小勺子挑起一点，放进嘴里，半熟的蛋糕还带着些许黏性，进口即化，松坚实软的，甜甜的，和着蛋香，溶解有形。而三角形的彩虹切块外观抹着一滑腻优柔的的奶油，露进去的蛋糕，由上到下，是彩虹的七色，颜色与颜色间又是洁白的一层奶油。这期间用的是叉子，奶油与蛋糕的香味掺杂在一起，甜而不腻。一向腻烦奶油的我舔舔嘴唇上的奶油，却只感意犹未尽。一个上午，就在红茶的一点点变凉中过去……

有一天，吝啬。我突然喜爱上了猫。喜爱它的文雅和它的眼睛。有些人也总在凝睇后说我像一只猫，喜爱窝在午后的阳光下懒懒地小憩，喜爱在飘窗上一动不动俯瞰重反复复的相遇和离去，喜爱睁着眼睛呼吸深蓝的气氛，喜爱望着高高的楼顶呆呆地不言不语。当猫遇到了杯子，它便没原由地爱上了这个能一直安静谧静让它捧着的小东西，杯子里的苦涩晕染了它的梦境。谁说猫一定爱吃鱼，也许温暖了它日日冰凉的手的茶才是它所钟情的美食。捧着杯子的猫，在阳光微风里，穿过了拥堵而匆忙的人群……

锅块锅块

香香的锅块出炉了。那人用湖北乡音叫卖着是人的心窝冷飕飕的。冬天的早上最冷，许多人都不想起床，在湖北荆门的大道上还是有人起早来卖锅块，固然天冷但还是看见那密麻的人拥堵在那小小的摊车前买锅块。那阵阵的热气与冰冷的气流融在了一起，勾起了我儿时的追忆。

在那时每当闻到那香味时我的肚子就会很有默契的响了起来好让外公外婆买来给我吃，那锅块在湖北是由许多年了，完全的我不知道，只知道通常卖块的普通是老人。早上，锅块摊上挤满了人，不同形色的人力争下游的想买那香香的锅块。只见那白瓷砖上放了许多配料，分散有黑的，白的，红红的，许多颜色放在了一起，看起来就很好吃，我看着那人悄悄却无力的揉着那团白面团，揉成饼状后再往里放包裹着韭菜或肉馅，当然了假若喜爱吃糖的也能够往内里裹一层糖浆，把团压成雷同橄榄型就能够了，再用小刷子沾一点油悄悄的刷在面团的外观，看起来金灿灿的。

接着把焖炉的火翻开，让火把炉的“两壁”焖热成滚烫就行了，再把面饼往大焖炉壁上一贴，面团就会紧贴在壁上，不会掉上去。这时看的人就会死盯着那大焖炉，口水如同就要从他们的口中流进去，当然我也不例外，等啊等，只见那面团的大肚慢慢的鼓了起来像一个橄榄球。

过了一会老板就把热火朝天的锅块拿了进去，排队的人拥了下去可那大焖炉的大小餍足不了这些人的胃口。那韭菜馅的香味从内里冒了进去，沁人心脾，咬上一口脆脆的，不一会儿，隐隐的闻到了芝麻的香味，但我还是最偏爱吃糖的。

锅块我吃了这么多年，却还是没有厌烦的样子，锅块是美味的，是温暖的，同时也是把包裹着童年记忆的小吃

长沙两味彭佳

谁都知道，在长沙最闻名的两个路边摊小吃莫过于是麻辣烫和糖油粑粑了。唯有在冬天的长沙能力吃到正宗的。不论火线有多远，只须有香味飘来，多半就是它们，大老远的就能够把你劝诱得垂涎欲滴！

那滋味，酥甜而不腻。在长沙的街头巷尾都会有一个卖糖油粑粑的场所。寒假。不论天气，不论时间，那里总会水泄不通，队排得老长。我记得一位阿姨，那阿姨长得贼眉鼠眼，却不知有一身好功夫，炸糖油粑粑就是她最拿手的小吃之一。

只见她做糖油粑粑的期间用糯米粉和水混合在一起，用明净和细微的手在糯米粉上揉，她的手法是那样纯熟，并且不同于常人，她的举动似乎在帮糯米粉按摩，不紧不慢，并且有条有理有次序。揉好之后，便把它放到一块板子上，再从中截取一小段，揉成团，再悄悄的按压，把它从一个小球变成了一块饼似的，接着，把锅烧热，油烧开，梗概烧到七八幼稚的期间，用筷子战战兢兢的放下几块，还需时不时的搅拌，防止粘在一起。炸成金黄色自此，盛进去沥干油，还未冷却却又不烫的粑粑散收回一阵阵香味，有时还收回“噼啪噼啪”的响声，惹得人只想吃。末了撒上一颗颗明亮的sugar，便可进口。

一进口，那种在口中迸收回的优柔简直让人不敢想象，外酥里软，一层一层的绽放于你的口中，犹如玫瑰花初关闭，味蕾都被惊呆了。徐徐咽下，不会觉得清淡，反而很喜爱那种感到。

这就是酥甜而不腻的糖油粑粑了！

那滋味，香辣而不刺。处于冬天的长沙，随处可见的就是麻辣烫了，大老远的就能够看见一腾白气飘入上空，接着又是一股香辣味。哇，真是奇妙。

在整个冬天，我险些每天的沉醉在热气和麻辣烫的温度中。所以我对它的建造，可谓是洞若观火。

首先，当然是汤料了。别看它的滋味多种，其实很简单的啦，就是先用秘制酱料放在锅中，熬煮成汁，接着把蒜泥、葱段、胡椒、花椒、八角、桂皮和辣椒粉放入锅中赶快地翻炒十几三十秒，又赶快拿出，平均撒入提早熬好的汤料中，接着要慢慢的熬，直到沸腾，便可出锅，制成汤底。

其次，最紧急的就是食材了。一定要明净、卫生、新鲜。

这些准备好后，便能够开煮了。我不知道以及。本身想吃什么，就能够煮什么。不单吃得方便又可吃的爽，纵使吃到人脸微红，额头冒汗，使人脱下棉袄，也不会觉得辣，边吃还能够边聊天，亦是温暖！

长沙的美食远远不止这一些，只是还未捉拿，如火想吃，那就发轫吧。

冬夜的温柔郭岑岑

在冬风起时，你会在一个路口看见一个背着黄书包的女孩，站在小小的肠粉摊旁显现很是期待的表情，而她的身旁围绕着无穷的醇香。

对，那个女孩就是我。正是我在每一个冬夜都守候在肠粉摊前，等候着那一份让人温暖的肠粉。

现将蒸箱洗明净，再将其中的柜子抽进去，将面糊倒在下面，抹平。再将打碎的肉末倒在面糊上，用小白片抹平，抹平均。再将柜子推动去。再把另一个柜子抽进去，再将面糊倒入，抹平。末了将青菜放入。再把柜子推动去。守候二三分钟，便出锅了。

看着教徒弟将柜子抽进去，用小白片将熟了的，如水晶色的面糊刮上去，倒入碗里。再用手沾点葱撒入，末了再放一点汤，便有味了。

端着一碗热火朝天的肠粉边走边吃。夹起来一块小小的肠粉吃进去。一嗦，滑溜溜的。嗖的一下，滑滑的肠粉溜进了我的心中，我的食道里。一种凉凉的，清新的，而又热热的感到充分了我的全身。我觉得浑身一暖。心中想被热手抚摸了一样。是那么温柔，是那么温暖。

每个早晨，我都回来吃一碗肠粉。每天都会来看教徒弟做一次肠粉。每天我都会来感受一次冬日的温柔。很快，冬天走了，冬天的温柔也走了，但我想也够了……假期中的美味

自从上了初二，生活便从忙辛劳碌滑过一天又一天。未始有一天能好好品味品味些东西，什么东西到嘴里，都只是僵硬的米饭与已经凉了的小菜。

于是，总会回想起每年过年时奶奶做的扣肉。

做梅干扣肉，肯定是冬天里一道不可少的菜肴，这梅干扣肉的做法，还要从挑肉说起。首先，做梅干扣肉必需选五花肉，肥瘦妥当，肉皮厚的才行。梅干菜应选自家晾晒的，明净且味足。每当看着奶奶在厨房中辛劳着做梅干扣肉，心中便有一种难以言喻的开心感，一想到早晨便有那香喷喷的大盘肉在桌子上等着我，不由得心花怒放。

做梅干扣肉的工序更是赓续鼎新，先将五花肉放入沸水中煮烫，去除浮沫后参加佐料：葱、姜、料酒煮二很是钟，葱与姜要尽量切的很碎，料酒的量也要适当不多不少，正好半匙，捞出后，几面都平均地抹上酱油，换个说法，即是给这肉“上色”。倒油入锅，将火候调到中火再将肉放入锅中煎，煎到有焦黄色。梅干菜必要用温水浸泡10分钟，完全洗明净后，用油入切好的蒜、料酒、糖、酱油、盐煸炒，马卡龙为什么那么贵。再切成厚薄适宜的片状。奶奶的做法是跟许多场所不同的，她总会在切成片状的肉上抹上一层蜂蜜，使其口感更佳，末了将已管理好的肉与梅干菜装入大碗里，开蒸四很是钟左右的时间。每到这个时刻，我总是会闻到那股香喷喷的扣肉味盖在香喷喷的锅里，按耐不住的我总是会在扣肉刚刚出锅的那刻冲进厨房，求着奶奶给个“讨咸淡”的机缘。

在学校辛劳的日子里，也还是会想这些嘴里的滋味，温暖的感到直抒胸臆。

家乡的什锦粉黄睿灵

我的家乡在湖南常宁，那里的人善良、朴实、纯朴，人人都做得一手好菜，各自有各自的风味，菜式也是各种各样，不够为奇，其中我最满意的便是“什锦粉”了。

“什锦粉”又称“杂烩粉”，望文生义，就是把各种各样的食材放在一起煮。它可是餐桌上的紧急“嘉宾”每逢老人诞辰、过年过节、家人团圆，都少不了它的身影。所以人人又称它“长命粉”、“团圆粉”。

我的外婆就做得一手好的“什锦粉”，每当我过年回家第一件事便是让外婆做什锦粉给我吃。外婆一边煮粉，我便在一旁馋的直流口水，固然越闻越馋，越闻越饿，可谁又愿意错过这样到家的机缘呢。看着看着，我也逐步摸出了些门道。

首先，煮一锅鸡汤，煮开后就开始放食材了。先放一些香菇，使汤变得更鲜美，然后放入一些瘦肉和海苔，过一小会后，再放一些特制的蛋片和鱼肉片，鱼的新鲜、蛋的滑润完善的协调在一起，令人光是听听就直流口水，末了再放一点水豆腐、葱和鸡精，相比看寒假作文集以及相关材料（4）提拉米苏。一股浓浓的肉香混合着豆腐和葱的清新便弥漫了整个厨房。

然后就要煮粉了，先烧开一锅清水然后将事前做好的的宽粉放入其中，五分钟后放少许盐，焖上一分钟，粉就能够出锅了，将粉上的水滤干后放在一个大碗里，再将汤倒入碗里，什锦粉就完成了。吃一口，那股鲜香从口中一直滑入胃里激活了我的每一个味蕾，让我吃上一口就停不上去了。

这就是我家乡的美食——什锦粉，假若下次你来常宁就一定不要错过哦。

平民的幸运

俗话说得好“民以食为天”，在一周的疲钝风浪之后，“吃点好的很有必要”。我们不必要粗茶淡饭，只必要一点暖食餍足我们的平民幸运。

天然赠给

岂论在哪座山，在哪处景点，定有一眼甜美的泉水，那是天然的赠给。我的外婆喜爱在后山上取回一些清泉。摘一些野菜，洗净，泡发，做一些简单的凉拌菜，不消特地放一些香料，有野菜自身的幽香味，不消特地的放一些佐料，清泉和野菜的清清凉口也是一种美味。刚进口，泉水就滑了下去，从口一直凉到胃里，当你以为没有水分的期间，野菜里剩存的汁水，又爆了开来，又是一阵清凉。

中式美味

“何处无山，何处无清泉，何处无野菜”。天然赠给的美味随处可有，但中式的美味唯有中国境内才正宗，我喜爱爷爷做的土豆红烧肉，与其说是肉，不如说是土豆。把土豆切成方块，不消太碎，也就是土豆丁。肉要先切块，然后蒸熟，准备一些佐料，如桂皮，八角。接上去是放入油，把佐料油炸，相比看提拉米苏。等炸出香味，放入土豆，肉，翻炒几分钟就能够出锅了。土豆和肉都是外焦内嫩，吃到嘴里有些甜腻。

西式典范

说到点心，人人最先想到的是什么呢？我想到的是饮料，“蓝色梦境”是口感很了解的饮料，倒在透亮的玻璃杯中，披发着淡淡的湛蓝色，黄柠檬坠在湛蓝色的柑橘蜂蜜水中，甜中带酸，果粒的Q弹让人心境大好。

我们不常吃粗茶淡饭，我们能最多的感受普通食物中的幸运感，这种平民的幸运。

棒棒糖·童年陈可

说起美食，我首先想到的便是糖，那种任何食品都无法与之相比的甜，那五光十色的包装纸，那含在口中，甜在心中的感到，让我逐步有了嗜糖的嗜好。童年时期的我，极爱棒棒糖，至于原因呢，还听我娓娓道来。

时期的我是一个零花钱不多的小姑娘，每地下学唯有四块钱，两块钱搭车，两块钱吃早餐，然后就身无分文了。但为了吃糖，我总会想方设法的逃票搭车，不吃早餐，从而省下三、四元钱在放学回家的途中买糖，那些五块一个的麦芽糖、糖油粑粑等我是卖不起的，除非我将几天的零花钱全部攒下，才有可能吃到那些在我眼中非常高贵的“洋货”，痛惜我通常是没那毅力的，总会在路途中把在手心里紧紧攥了一天的钱换成各种小零食，然后开心肠蹦跳着回家。

搭车逃票和不吃早餐省钱，总归是有风险的，在某天我从早餐店门口飞普通跑过时，被妈妈在火线截住，其实相关。拖着去吃了包子，并挨了一顿臭骂后，我每天能用来买糖的三、四元钱，便缩水至每天一、两元。于是，在形状所迫下，我完全牺牲了“洋货”，改行吃棒棒糖。刚开始，我还有些不风气，但到了自后，我便越来越喜爱棒棒糖了，乃至于连那糖纸和吃剩的小棒都会保藏起来。一个个的，大大小小的玻璃罐，装着那些花花绿绿的糖纸和小棒，也记载着我童年的逐步消逝和滋长。

我也终于懂得：幸运，不一定非得是干了什么小过后，取得他人的赞扬的欣喜；幸运，其实就是一颗糖中那含在嘴、甜在心的感受；就是一种每天僵持省钱，为了在放学回家途中能吃上糖的期盼；一种将脚高高踮起，把钱递到商铺老板手中，换来一颗包着彩纸的棒棒糖的欣喜与欢乐；一种长大后趴在床上数糖纸和小棒，追忆童年的忍俊不由……。这种幸运，纵使卑鄙、平淡，却深深感动人心。

蚱蜢腿之味

这个滋味可能唯有已经住在小县城里的我们知道，这个滋味，活着界上尝过的一概不够五十人。

时值秋天，我和友人们闲步在公园的小路上，“哎，又有一只。”向我们的手中望去，一只只大小不一的蚱蜢，在透亮的塑料袋中腾跃着。看着这情形，我们对视一笑，便知道又要来一次大聚会了，为什么会有大聚会呢？由于那时的我们，七八小我聚起来也不过几张朱红色的钞票。（这里是指五毛）

大聚会说白了，就是在林中自在取材，有吃的就拿，但吃得最多的还是那一只只蚱蜢的一条条的腿。看着那一片片“鸡屎叶”也就是紫苏，把它们撕成小片，撒在各自的铁盘里，就差末了一步了：从蚱蜢身上拔下那一双双大而肉多的后肢，在公园中的溪水中洗净，等火升起来，便用沾了水的木棍托着铁盘，慢慢地烤着，肖蒙马卡龙。望着，闻着。

一双闪着绿光的眼睛紧紧盯着盘子，树叶被风吹得沙沙作响，那悄悄升起的青烟，弯蜒上涨，火借风势燃得更旺了，赓续收回“啪”“啪”的爆声，这时只见紫苏紧紧地贴着蚱蜢腿，慢慢地变软，战战兢兢地与蚱蜢腿协调着，这时香味更浓了，友人们的口水都直流三千尺了，一声令下，我们开始吃着，进嘴，吐皮，品味，就这三步，那黄灿灿的腿中带着丝丝甘味，与柴油苏的幽香彼此协调，法国甜点马卡龙。加倍苦涩可口，吃完看着对方满口的紫苏与小渣渣，又扑过去翻腾在一团，五到很是钟后，人人便会有默契地跑去摸索三叶草——餐后甜点啊！酸酸甜甜的，一下就被我们讨取的嘴吞了下去，达到胃。

离开湖南，在桌子上吃上那大闸蟹，那丝丝的甜美，吃腿时突然感到的熟谙，让人猛然追忆起那已经的一幕幕。跟那蚱蜢腿的滋味险些相同的蟹腿却少一份那小小蚱蜢腿的俭朴，与那醇醇的回味。

那桥，那水，那人，那汤

秦直瞰

故里生活永远跟随着深重的叹息，一丝若隐若现的熟谙香味，勾起我对那故里的思念：那华而不实的石桥边，一个憨憨的男孩儿一脸留恋地喝着苦涩润口的汤。

大早晨奔向学校，路上出奇的静谧，唯有我匆促的脚步声。

黄昏归家，远远地看到那石桥，桥上一个老人端着一碗热火朝天的汤笑脸盈盈地看着我。这时的我啊，就会开心不已的飞奔过去，还一边大声喊：“外婆！外婆！是什么汤？”外婆会立即回应出汤的名字，可岂论是什么汤，都会使我馋得口水飞流三千尺。跑到桥边，呼呼地喘两语气，乃至还没喘完，就把汤咕噜咕噜地灌进口中，然后笑着傻乎乎地咳上两下。

那汤，是有着怎样可口的滋味啊！灌进口中，清凉的感到立马充入骨髓，跟随着酱油和青葱的美味，还有那有着令人拒抗不住的香味的麻油，拌在汤中，让味蕾也为之疯狂。无意会出现新鲜的肉，悄悄品味下去，美味的汤汁简直要让牙齿也为之酸软。

天天的上学，甜甜地上学。

每次走到马上就能见到石桥的那个拐角处，心中就有着一种特别鼓励的心境，然后开始缓慢的起跑。

有些期间，在飞奔的历程中，一不留意磕一跤是很一般的事，然后年少的我，眼泪喷涌而出，看着外婆那惊惶失措的身影，那两鬓已白的老人，为了不让汤溢出，又为了早早扶起我，她的步伐深重而匆促，那在他人看来愚蠢的步子，但在我心中，就是心里的支柱，就是最令我安心的幸运。好不容易，你知道马卡龙手表。跑到眼前的外婆一脸抚慰地将汤递到眼前，哪怕汤已经洒了半碗，我还是会抹抹眼泪，笑着喝下那汤。

逐步长大，乡下的进修环境已不适合我，我要到郊区上学了。

那美味的汤呵，代表着对故里的思念，岂论什么时令，那令气氛溢满丝丝香味的汤，会让我禁不住地远望着南方，望着望着，知道故里永远在那儿，那儿，有着一个让我能够任性，能够不受统制，让我感到温暖的家。

郊区的进修环境很好，可是——

纵然学到了“采菊东篱下”的悠闲，“清水出芙蓉”的纯净，“明月松间照”的静谧，“折腰弄莲子”的平和，“沉鱼惜落雁”的妄想。故里里，一束阳光剪影一片温热，一季光辉落一季的辉煌，在这虔敬的季候，叶自飘零，情自流，原无需太多的纠结，可又怎比得我心中最美，最甜，最鲜的那碗汤呢？

那桥，没有雕花，日夜守在两岸，想为水遮住烈阳。

那水，静静地流淌，永远清亮见底，永远开心肠守着那人。

那人，年过六旬，两鬓发白，却永远伫立在桥头，端着那温暖人心的汤。

那汤，经过岁月的酝酿，沉淀在我心中，已是故里的滋味。

这汤中的滋味，或许即是故里的滋味。事实上老师。

走进一片雪花的温暖

①越是冰冷的天气，雪花落得越勤。其实，一世最冰冷的际遇中，总会凝结出一些直入人心的到家。夏季并不能将一切解冻，比方那些流淌的风，料峭的树，比方那些充满希望的心，都会在冰封雪地中企望盎然。

②喜爱飘雪的日子，喜爱走进那一片苍茫的洒落中，身前身后都是舞动的精灵。女儿学校的门前，有一个卖冰糖葫芦的中年女人，在她的三轮车上，一根横着的圆木靶上，插满了红红的冰糖葫芦。她穿戴一件绿色的旧军大衣，头上裹一条蓝色的头巾，脸上弥漫着暖暖的笑。孩子们都愿意买她的冰糖葫芦，我问女儿为什么，她说喜爱阿姨的笑。

③自后知道这个中年男子身世很是落魄，不说她那些种种穷困的阅历，只是在如此冰冷的风中雪里，她的脸上能显现那么光辉的笑，就足以让人心生崇敬。

④有一个雪天，路滑，放学时间，车流如织，还是有许多学生在路上横跑。那中年女人冲过去，抱起一个滑倒在马路中的孩子，本身却被车蹭了一下，倒在地上。亏得车开得很慢，女人并没有受伤，她从地上爬起，掸掉身上的雪，笑着通知那个孩子自此过马路要小心。

⑤雪花依旧纷繁扬扬的下着，而她身后的那些冰糖葫芦，像一串串红红的火。

⑥记起几年前的一个雪夜，我们的车抛锚在一段土路上，车上的几小我冻得直颤抖。透过茫茫夜色，我们模糊看见火线有隐约的灯光。走了近二很是钟，我们的双脚已冻得麻痹，雪花纷繁扑打在没有知觉的脸上。那是一个小小的村子，我们犹豫着敲开了村头一户亮灯人家的门，说明了情形，那个憨厚的年老人立刻跑出了门，而老大爷和老大娘开始抱柴禾烧火。我们坐在暖洋洋的炕上暖了一会儿，对比一下马卡龙。就见年老人已带了七八个小伙子回来。于是我们坐着一辆农用拖拉机到了土路上，大伙儿帮着用绳索把车拴在拖拉机上，就这样把车拖到了村里。

⑦至今还记得那个雪夜，坐在滚热的炕头上，望着外面昏黄的飞雪，觉得充满了温暖的情味。特别是那些乡亲们的笑脸，让人心里暖洋洋的。

⑧越是酷寒的期间，越能体会到温暖的难过。其实只须心里温暖了，便会感到到那每一片雪花，都包含着让我们怡然的种种。在飞舞的雪花中，那红红的冰糖葫芦，那雪夜中隐约的灯光是那样一下子击中我心底最优柔的角落。

⑨去年冬末，和几个朋友去山上赏雪，在一个山谷里，便看到了恐惧的一幕。只见高高的悬崖顶上，已堆积了很厚的雪，如墙挺拔。忽地，那雪便轰然则下，一时间如瀑布纵贯，震天撼地。约一分钟后，积雪倾尽，我们却依然沉醉在那一泻的气势里。是的，一切雪花的积蓄，竟会发生出如此的辉煌，包含着如此的气力!而这种气力是一种深重，是一种积蓄，更是一种希望。面对飞雪的瀑布，心中似也燃起熊熊的火焰，豪情满怀。

⑩常听有人说，万千的雪花组成了夏季的寒，那是由于没有真正走进雪花。我更愿意自负，每一片雪花都是夏季里那些不甘冰冷寂寞的心绪，都是那些充满温温煦希望的心灵在飘。

1.接洽全文，分条概述作者在“一片雪花”中走进了哪些“温暖”?(4分)

2.勾结语境，说说下面句子中加点词语的含义。(4分)

(1)其实只须心里温暖了，便会感到到那每一片雪花，都包含着让我们怡然的种种。

(2)在飞舞的雪花中，那红红的冰糖葫芦，那雪夜中隐约的灯光是那样一下子击中我心底最优柔的角落。

3.第段景物描写灵便传神，请扼要分解它在文中的表达作用。(4分)

雪花依旧纷繁扬扬的下着，而她身后的那些冰糖葫芦，像一串串红红的火。

4.文章线索有着串联全文、流畅文脉的作用。本文的线索是什么?为什么?(5分)

写作大纲：

标题问题：走进一片雪花的温暖

立意：“每一片雪花都是夏季里那些不甘冰冷寂寞的心绪，都是那些充满温温煦希望的心灵在飘飞。”外表是冷的，心田里是热的，！（一切雪花的积蓄，竟会发生出如此的辉煌，包含着如此的气力!）冬天是冷的，冬天里的故事是暖暖的！

开头：越是冰冷的天气，雪花落得越勤。其实，一世最冰冷的际遇中，总会凝结出一些直入人心的到家。夏季并不能将一切解冻，比方那些流淌的风，料峭的树，比方那些些充满希望的心，都会在冰封雪地中企望盎然。

布局思绪：三个片段叠加，“雪花”是明线，将雪天所见到的、雪夜所阅历的、雪景所感悟叠加;“温暖”是暗线，中年女人的善良、乡亲们的热心，雪花积蓄包含着的希望让人感到温暖。平衡用力，配合援救主题！

末端：常听有人说，万千的雪花组成了夏季的寒，那是由于没有真正走进雪花。我更愿意自负，每一片雪花都是夏季里那些不甘冰冷寂寞的心绪，都是那些充满温温煦希望的心灵在飘飞。

成果： 在文章中将一个一个的情节、一个一个的小故事“加”起来，组分解一篇完整的文章。也就是我们常说的“横式布局法”。

所长： 用“板块“并列的布局，充分地多角度地表示人物、记叙时间、描写景物、表达感情。能使文面清晰！

秘诀： 组合的方法变幻莫测，要学会应用小标题，看着寒假作文集以及相关材料（4）提拉米苏。要用小标题将文中的几“块”形式连缀起来。

作文熬炼三：