提拉米苏之黄舒萱版隔热水一边加热一边用搅拌器搅拌

黄舒萱的方子，大批利用了马萨拉酒，咖啡我用的是我的小灿坤做的意式稀释咖啡，加热。感触比速溶咖啡要好，

马卡龙为什么那么贵。蛋糕体我没按书上那样利用咖啡戚风蛋糕而间接用的手指饼干，想知道一边。也没用吉利丁成型。这款看着平铺直叙的提拉米苏却尽头冷艳，看看肖蒙马卡龙。好吃的停不上去，提拉米苏之黄舒萱版隔热水一边加热一边用搅拌器搅拌。酒量差的人吃完不妨会醉
原料：其实一边。（方子和做法来自黄舒萱《这些大厨教我做的菜》，改了一点）马斯卡朋226g淡奶油235ml蛋黄3个糖80g马萨拉酒100ml咖啡酒（75ml意式稀释咖啡+75ml马萨拉酒）手指饼干无糖可可粉
马萨拉酒，听听

提拉米苏之黄舒萱版隔热水一边加热一边用搅拌器搅拌
搅拌。之前买的都是二德惠分装的，隔热。这次到底买到整支的了
做法：1、蛋黄加糖和马萨拉酒搅匀，搅拌器。隔热水一边加热一边用搅拌器搅拌，对比一下热水。搅至蛋黄液发泡成浓稠状2、马斯卡朋搅至顺滑，听说提拉米苏之黄舒萱版隔热水一边加热一边用搅拌器搅拌。分次出席曾经冷却的蛋黄液拌匀3、淡奶油打发，和芝士糊拌匀4、手指饼干两面蘸满咖啡酒，排入蛋糕盒内，铺满整个底部，倒入一半芝士糊，再排一层手指饼干，倒入剩下的芝士糊，抹平，撒上无糖可可粉，放入冰箱冷藏一晚

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