E se c'ècomunque dibattito su quale siailvero ristorante in cui è nato il dolce ricoperto dicacao- tra iristoranti a cui viene attribuita la sua paternità si annoveranoanche i trevigiani "El Toulà" e "Al Fogher" - è invece certo che lanotorietà delle "Beccherie" era anche merito delleantichericette della famiglia, che sonogiunte alla terza generazione di gestori del ristorante: i bolliti,la sopa coada, la pasta e fasioi, il radicchio rosso, ibruscandoli, i zaeti.

Aperto nel 1939,inventò il dolce sul finire degli anni Cinquanta. Ma oggi "i tempisono cambiati", come spiega il gestore. Il primo marzo lachiusura.

Chiude "Le Beccherie": il ristorante che inventòil tiramisù

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