糖、谷物以及油类作物价钱飙升，使2010年12月份的粮食价钱创历史新高，以至曾经超越2008年惹起全世界骚

乱的粮食危机的程度，到达1990年以来最高值，国际粮食价钱指数曾经连续第6个月上升。粮农组织首席经济

学家阿卜杜勒—礼萨·阿巴西安正告说，世界面临“粮价冲击”。在2007年至2008年的粮食危机中，

从孟加拉到海地的30多个国度和地域迸发了饥饿引发的骚乱。

案例

印度 洋葱危机引发骚乱

在亚洲，印度洋葱价钱去年12月中旬飞涨，每公斤洋葱的价钱曾经涨到约合10元钱,简直是正常价钱

的5倍，与芒果价钱相当。假如与更早的2009年初相比,眼下洋葱价钱曾经涨了整整7倍。在印度一些地域引发

了不小的骚乱。另外，黑胡椒、豆蔻和姜黄的价钱已创历史新高。

玻利维亚 迸发燃油补贴风云

在南美洲,政府2010年12月26日宣布取消燃油补贴,致使汽油价钱上涨83%,柴油价钱上涨73%。油价调高后,

政府提供补贴的商店内,食品价钱上涨15%;地道私营商店内,食品价钱涨幅更大。12月30日,玻利维亚几座主要

城市的居民抗议油价暴跌,数以千计人走上街头,设置路障、点燃轮胎、毁坏高速公路收费站,以示对高油价不

满。最终玻利维亚总统埃沃·莫拉莱斯12月31日晚些时分说，废弃政令，恢复燃油补贴。

莫桑比克 面包涨价抗议不时

在非洲，莫桑比克政府从去年3月起连续4次进步燃油和自然气价钱。而去年8月政府宣布，受国际市场原

油和粮食价钱上扬的影响，莫桑比克的食品、水电和生活必需品从9月1日起提价。其中面包价钱上涨30％，水

电价钱分别进步10％以上。政府的提价决议惹起民众的激烈不满，大批民众走上街头示威游行。最终，莫桑比

克政府收回了面包涨价命令。

数据 大米价钱稳定 小麦大涨90%

峰值刷新“令人担忧”

粮农组织食品价钱指数去年12月连续第六个月上涨,达214.7点,突破2008年6月创下的213.5点这一历史纪

录。

粮农组织食品价钱指数监控一揽子55种大宗农产品价钱,包括肉类、奶制品、油、谷物和糖等。其中一些

农产品价钱实践上低于2008年6月价钱,但另一些则大幅上涨。糖和肉类价钱曾经超越最高纪录,谷类价钱恢复

到2008年时的程度。当时,海地和喀麦隆发作粮食骚乱。阿巴西安说,指数峰值的刷新“令人担忧”。

在2008年饥饿骚乱的焦点之一肯尼亚首都内罗毕,司机戈弗雷·恩甘加说,早餐薄煎饼的价钱“肯定将迟缓

上涨”,但“我们如今还买得起”。

好在大米价钱相对稳定

大米价钱相对稳定令粮农组织等国际机构略感欣喜。大米对全球粮食平安至关重要,是亚洲和非洲30多亿

人口的根本食品。国际米价2008年一度涨至每吨1000多美圆,现降至每吨535美圆。

与此同时,非洲和亚洲2010年粮食歉收,使一些贫穷国度的粮食价钱得到一定水平的平抑。美国国际食物政

策研讨所马克西莫·托雷罗说,非洲国度当季庄稼收成相当不错。美国官方粮食援助机构国际开发署引见,作为

另一种关乎全球粮食平安的粮食,小麦价钱去年5月至11月在美国上涨将近90%,在阿富汗和巴基斯坦这一主要消

费地域上涨了不到30%。

“粮食危机”有可能重演

米价稳定和亚非粮食歉收暂时遏制了国际粮价飙升,同时控制了饥饿骚乱范围。在非洲,仅莫桑比克最近发

生了骚乱,缘由是政府决议进步面包价钱30%。在玻利维亚政府取消补贴及印度洋葱价钱飞涨后,这两个国度出

现了抗议。

不过,粮农组织首席经济学家阿巴西安以为现今局势不同于2007年至2008年粮食危机,那时从孟加拉到海地

的30多个国度和地域迸发了饥饿引发的骚乱。他表示假如粮价持续高位,“粮食危机”不扫除重演。

现状 原资料创新高 厂商玩变相加价

美国权威消费杂志《消费者报告》报道称，全球原资料价钱屡创新高，食物消费商为控制本钱，美国多家

大型食品商，包括那些知名品牌卡夫、哈根达斯与Tropicana的产品，外表售价虽不变，但暗地里减少重量，

局部减幅达20％。专家批判消费商这种偷天换日的做法欺瞒消费者。

这家杂志调查了多款受欢送食物品牌的包装与售价变化，发现他们“全都在玩减少包装的游戏。”从牙膏

到吞拿鱼、热狗与洗手皂，大小公司缩减包装重量与尺寸的做法已持续多时。其中，雪糕商Haagen Dazs经典

品脱装雪糕已再不“名不虚传”，缘由是杯内雪糕量，已由16安士减至14安士（美制1品脱等于16安士）减幅

到达12.5％；亨氏食品旗下Classico牌的香蒜酱重量，由10安士减至8.1安士，减幅达19％。

《消费者报告》指出：“消费商偷偷改动产品重量而不调整售价，是由于当售价上升时，买家会找更廉价

的替代品，其背后理论是消费者对价钱变化的反响比包装敏感。”该杂志发现，消费商透过不同手法掩饰产品

重量的变化，如把包装盒底部制成凹口以减少容积，或搅打雪糕以混入空气。

消费商对产品“缩水”各有解释，Classico归因燃料价钱上涨；果汁消费商Tropicana解释，美国重要水

果产地佛州在上个冬天受寒流侵袭，招致香橙在20年内最差收成，公司被迫在加价与减少橙汁重量之间作“两

难选择”；哈根达斯则归咎原料及消费设备本钱上升。公司发言人说﹕“乳品、鲜蛋与一切自然成分，如覆盆

子与香草的本钱均匀上升了25％。”

剖析 多重要素促进粮食不时涨价

极端天气重创全球农业

在2010年上半年，国际农产品市场走势低迷,波涛不惊。进入下半年后,极端不利天气频繁侵扰，使各国农

业消费损失严重。

2010年夏天，暴虐的热浪与干旱及其引发的数百场森林大火使超越俄罗斯全国农作物种植面积五分之一的

土地绝收。在加拿大，6、7月份的过量降雨令加西部小麦种植面积下滑至近40年低点。

在澳大利亚,暴雨成灾使澳东部50%的小麦作物面临被降级为饲料小麦的风险。在素有“粮仓肉库”佳誉的

阿根廷,持续的高温旱情推高国际玉米期价。

投机炒作致粮价飙升

形成粮食需求增加的主要缘由，一是欧美等西方国度鼎力开展生物燃料,形成汽车与人争粮的场面。二是

许多新兴市场经济快速增长,居民饮食习气改动招致全球粮食需求发作构造性变化，引发需求猛增。

除供求关系外，投机资金炒作也是今年粮价飙升的一个重要缘由。

芝加哥奥林巴斯期货公司高级市场剖析师查尔斯·内多斯指出,虽然投机性基金只是价钱走势的跟随者,但

大量投机性“热钱”的涌入对粮食价钱动摇产生的杠杆效应不容小觑。

消费者成受害者

一些食品批发商表示,随着投机客算计着应用供货短缺狠捞一笔,黑市奇货可居现象日益严重。 “黑市富

商机密购置大量库存,等到价钱涨到十分高时才卖,”他说,“农民也要等到价钱涨到峰值时才卖。”而一名来

自英国的大厨哈里·纳加拉杰说:“我们的供货商……明显抬高了价钱。我们也只能转嫁到消费者身上。” 一

些大宗农产品买卖员以为,随着“拉尼娜现象”在阿根廷、巴西和美国等主要粮食产区加剧干旱，粮食可能进

一步涨价。粮农组织首席经济学家阿巴西安说，“认定如今就是最高价钱将是愚笨想法”。