“刀手”出现了。在寒风中等待多时的肉贩笑容满面地迎上去。这时，停在街头另一侧的面包车里忽然下来一伙人，围了上去。刚把摩托车停稳的“刀手”还没明白怎么回事，从另一辆面包车里又冲出三四名彪形大汉。陆续又有陌生人从其他面包车里冲出来，把“刀手”围在中间——这些陌生人来自不同的阵营，操着不同的口音，双方总人数达三四十人之多——“刀手”怎么也想不到，迎接自己的居然是如此庞大的阵容。

　　没有人围攻“刀手”，尽管操着本地口音的人一脸敌意，但操河南口音的另一帮人却力挺他不要畏惧。

　　事情发生在10月26日凌晨5时，江西南昌红谷滩新区翠苑路街头。路过的市民议论纷纷，有人要打群架火拼吗？

　　“刀手”，是肉食品行业对基层生猪批发小商贩的称谓，他们往往在凌晨4时至6时赶到猪肉批发点，购买一至几扇白条，然后回到自己的小摊点儿零售。控制了他们，就等于控制了市场“终端”。

　　在南昌街头发生的这一幕，已经持续多日上演。

　　对峙的一方，是南昌双汇食品有限公司(以下简称“南昌双汇”)的工作人员，而另一方里有本地的社会人员，也有人穿着胶鞋，衣着附近某屠宰点的蓝色制服。

　　南昌双汇是南昌市重点建设项目，位于桑海经济技术开发区。项目总投资12亿元，总占地面积471亩，于9月1日顺利试产。在本地注册、收购加工生猪，并且招工和纳税的南昌双汇，已经打破了这里原有的市场格局。

　　刚刚走出“瘦肉精”阴影的双汇集团，注资成立南昌双汇的时候，是下了“血本”的。他们从荷兰引进世界一流的屠宰生产线，又从韩国引进世界一流的分割生产线，按照国际先进的加工工艺进行生产。为了确保为市场提供安全放心的肉品，官方动检驻厂检验，公司严格建立肉品品质控制体系，实行“瘦肉精”头头检测等控制措施。用南昌双汇一位负责人的话讲，如果再出现“瘦肉精”事件，等于自断生路。而对当地传统的屠宰点而言，南昌双汇的逼近，是一种威胁，他们的肉价相对便宜，拉走了不少“刀手”。

　　10月22日凌晨，有人在翠苑路街头动手了。南昌双汇运载白条肉的物流车辆到达红谷滩白条批发点，车刚停下准备卸货时，从十字路口处冲出不明身份的暴徒20余名，对南昌双汇随车管理人员进行肆意殴打，致使随车管理人员赵勇受到伤害，并将客户的批发点地磅砸毁。第二天，当地派出所出动4辆警车维持秩序，南昌双汇40多名员工和另一方四五十名不明身份的人在街头相安无事，架没再打起来。但对峙每天都在持续。

　　记者了解到，南昌双汇在翠苑路的批发点附近，确有一家屠宰点仍在开张经营，“刀手”们每天凌晨都从那里进货。而江西省定点屠宰企业今年的审核换证期限已过，该屠宰点因硬件不达标，并未获得生猪屠宰许可证。省商务厅明确表态，该无证屠宰企业应立即关停。

　　26日凌晨，记者在现场看到，“刀手”战战兢兢买完白条驾驶摩托车离去后，马上有一辆面包车尾随，为了保护“刀手”的安全，南昌双汇的工作人员也发动面包车跟在后面。

　　“有了警方干涉，他们不敢再打我们的人，但他们这几天一直在恐吓威胁我们的‘刀手’!”南昌双汇一位工作人员告诉记者，他们已经认出对方有附近某非法屠宰点的人，这个屠宰点居然还没关停，在江西省党代会召开期间，他们居然还如此嚣张，实在匪夷所思，“让老百姓吃上放心肉，就这么难吗？”

　　据悉，这样的对峙依然在每天凌晨的南昌街头上演。