开封工商在一家小作坊查获10万余支可疑肉串

　　肉串制作现场有鸭肉包装箱、羊肉香精粉、肉制品改良剂等

　　□记者 周斌 通讯员 陈鹏飞 文图

　　本报开封讯 如果你去夜市吃烧烤，一定要仔细辨别一下吃的是不是真羊肉串。近日，开封市顺河工商分局查获10万支肉串，这些肉串可能是鸭肉和鸡肉做的，看起来像羊肉串一样。

　　本月初，开封顺河工商分局东城工商所执法人员调查发现，顺河区土柏岗乡厂尚村有一隐蔽农家小院，每天都有一辆汽车从这个小院驶出，向市区运送大量肉串。

　　2月3日，开封顺河工商分局对厂尚村的这个肉串加工作坊进行突查。该院北边一间废弃厨房内，十几名妇女正在屋里用竹签穿着肉串。地上放着冷冻鸭肉包装箱、羊肉香精粉、嫩肉粉、鸡精、玉米淀粉、肉制品改良剂等原料。经执法人员查证，这些加工肉串的工人都没有健康证。执法人员还在院子的南边发现一个冷库，冷库里大约有10万余支肉串。随后，工商执法人员将该作坊查封，冷库封存。

　　“当事人承认他们没有营业执照，并承认这些肉串大部分送到了开封市区多个夜市摊点。这个小作坊的老板说，他们已经干了几个月了。”开封顺河工商分局一名执法人员说，“这些肉串是否为鸡鸭肉充当羊肉串，是否牵涉造假，以及这些肉串吃了以后对人体的危害程度均在进一步调查中。” 记者发现，原本为白色的鸡肉和鸭肉经过这个小作坊加工后变成了红色，外观看起来与羊肉非常相似。