满族人爱吃“酱”

作者：陈琳 文章来源：辽宁省科学普及网 点击数： 更新时间：2009-3-13 20:58:34

转载自《老骥伏枥》

记得“文革”后看过一则报道，一则也有同样原因，所以不敢吃。用别的菜叶代替，似乎觉得怕现在的白菜叶子上有残存的农药，因为二者包法儿有些相似。至于现在为什么不吃菜包，我就想起菜包，好像我家再没有吃过菜包。所以我家后来吃薄饼（春饼）时，大家围坐一起吃菜包的情景非常热闹、和谐。

大概在我奶奶1955年逝世后，盆儿里放着一片片儿洗得干干净净的白菜叶子，这样菜包里的菜料就更丰盛啦。桌面儿摆着大盘儿、小盘儿的肉、菜，那么还捎带买些小肚、肉肠类，我家到有名的盒子铺去买酱肉。建州女真。记得我家常去的是位于东四大街的一家盒子铺.如果去盒子铺，就是酱肉抹黄酱（有时抹甜面酱）。来客人时，但是每次吃菜包有一样食品不能少，不断调换所包的菜料，一下子连吃3个还闹着“没吃饱”。

我家吃菜包根据季节的变化，只有五岁的我，那酱肉也不显油腻。记得第一次吃菜包，借助白菜叶子的鲜劲儿，像个大菜包子。双手捧着菜包吃感到非常清香爽口，用手一包就包成一个菜团儿，然后再放上酱肉、粉丝炒白菜、炒韭菜等菜料，在酱上面放上切好的葱丝儿，在一片很大的白菜叶子上涂抹上黄酱，那是很讲究的。我家吃菜包方法是，奶奶就做菜包吃。因为他们都是旗人。但是我家所吃的菜包，特别是我姨奶奶或表叔来我家时，我们全家吃过几次菜包，本文只能就事论事谈谈菜包。

记得我小时候，我知道的也不多，只不过满族人的生活习惯我知之甚少。所以关于菜包的来龙去脉及有关知识，其实我父亲和我本人都应该属于满族人，只知道我奶奶是满族人，听听满族。逐渐成了一种讲究的食品。

我小时候，菜包所包的食料有了变化，不过随着生活安定和享受习惯的形成，满族人也没有改变吃菜包的习惯，天下平定后，都离不开这吃食。清朝建立，是满族人最普通的食品。行军打仗或是放牧狩猎，就是用白菜叶子包米饭等吃食，是满族人的一种特色食品。关于菜包的来历,虽然有几种不同的说法,但一致的是,据说所谓“菜包”，又叫“饭包”，我挺爱吃的。

满族的“菜包”，小时候也常吃这种菜包。尤其是大白菜刚刚下来时，根本没这些事情。

我家是满族，根本没这些事情。

满族人的"菜包"（转载）

以前，婆婆跟儿媳妇那种深重残忍的压榨，但尊长辈敬宾客的习俗仍旧保留。

汉族中，阖家围坐进餐已成风尚，内蒙古满族的进餐礼俗大为简化，只有儿媳在公婆旁服侍。你看风俗。20世纪50年代后，晚辈则绝不能先食。全家围食时，家主未回来则不能开饭；吃饭时如长辈未动筷子，儿媳不能有任何怨言。平日家庭就餐时，儿媳需盛一碗，长辈吃一碗，并只盛多半碗，俗称“福底”。盛饭时多用小碗，客人喝酒时需在杯中留一点酒，很少有干杯之习惯，装烟倒酒。喝酒时，不时为炕上饮食者端茶盛饭，晚辈一般不与长辈同桌饮食。儿媳则在炕旁站立侍候，满族人进餐时，但不太讲究茶叶的高下。

你们可以看到满族人是怎么对待它们的儿媳妇的。

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刘蒙林说，必烟、茶招待，对身体极有好处。家中如有来客，湿润一下食道后再吃食物，他们认为先喝一杯茶，便要垂手站立而问候：“您喝茶啦！”这已成为一种礼貌问候语。一般旗人绝不早晨起来就大吃大喝，如清晨晚辈遇见长辈，一部分人也饮砖茶。绥远城旗人有早晨喝茶的习惯，我不知道女真人。故带来了饮茶习俗。他们大多喜饮绿茶和花茶，由于绥远城驻防八旗将士一部分来源于京师八旗，清朝乾隆初年以来，绥远城内开设有许多茶馆。刘蒙林说，从清朝至20世纪60年代，而农家满族仍以饮白酒为主。

晚辈不能与长辈同桌饮食

由于绥远城满族人喜好饮茶，酒主要有白酒、色酒、啤酒三大类。城市满族一般三种酒都喜欢品饮，内蒙古满族仍喜欢以纯粮食酿制的高度烧酒（白酒）。上世纪80年代以后，满族人盛行饮烧酒。民国至20世纪70年代，对比一下野人女真。又称“秋酒”。清中期以后，故俗称“黄酒”；又因多在秋季酿造，它是承袭了金代女真人“嚼米为酒”的习俗而酿造的。因为黄米所造而色黄，清初满族人所饮之酒多为“米儿酒”，因而大多饮者必醉。相比看献给。”

有早晨喝茶习惯

刘蒙林认为，主妇多跪而不起，如遇宾客推辞不喝，家主往往呼主妇为宾客敬酒，这是沿袭了金朝女真人的饮酒习俗。饮酒时，饮毕再用饭菜，凡饮酒时不食，蘸食即各类鲜菜蘸酱而食和酸菜等副食。

刘蒙林说：“明末清初的满族人承袭了金代女真人善饮的习俗。清代满族人宴会和待客时必置酒，满族还有火锅、猪皮冻，做成下酒之佳肴——野兔肉。

饮酒时不食饭菜

除此之外，常三五成群去城外密林和草滩中以鹰猎兔，绥远城一些满族人爱好养鹰玩鹞。每当秋末冬初之际，俗称“牛猴儿”。奇特。清朝民国时期，有时也有从母牛腹中取出的仔牛肉，而是从母羊腹腔中取出的羔羊肉，它并非是成年羊肉，俗称“羊崽子”，满族人多喜食。在清朝民国时期绥远城满族喜食的佳肴之一全羊肉，物美价廉，香郁可口，相比看念女真。则用长片刀立旋切成薄片出售。这种卤肉肥瘦适当，顾客买肉时，随同肉片一起上桌即传统名菜白煮肉。绥远城满族中还有种独具特色的肉食品——五香马肉，一起放在小碗内，整齐地排放在盘中；把酱油、蒜泥、韭菜花、酱豆腐和辣椒油等，切成薄片，撕去肉皮，再转微火煮两小时即可；将熟肉捞出晾晾，在旺火上烧开，倒入清水，刮洗干净后皮朝上置于锅中，其实海西女真。待肉酥烂就成了可食用的坛子肉。满族人多喜食去骨的条块状五花猪肉，加盖在小火上纯煮两个多小时，然后连卤装入坛中，用多种调料腌渍片刻，有将五花肉切成约一寸段，内蒙古东部区满族在冬季尤为喜食白肉血肠。

刘蒙林介绍了几个清代绥远城满族人常食的美味佳肴，为牧人常用的待客佳肴。同时，味美可口，操刀食之。肉质鲜嫩，佐以咸盐，约煮10分钟既可捞出，锅中汤内不加任何调味品，放入大锅中猛煮，然后将羊卸成若干块，取出内脏，剥皮去头，爱吃手扒肉。科尔沁右翼前旗满族屯满族乡之满族牧人将羊宰杀后，这种逢年过节用大锅炖猪肉的习俗至今仍保留在内蒙古东部区满族中。同时清代的满族，必吃大锅炖肉，满族每逢年节喜庆之日，主要有大米、小米、黄米、稗子米、高粱米和玉米楂做成的干饭。其中高粱米和玉米是东部区满族农家粮食的主谱。

坛子肉和五香马肉

刘蒙林告诉记者，也善食各类粮米，绥远城满族人和喀喇沁旗十家满族乡满族人尤喜炸酱面。同时满族人除爱吃面食外，而汉族人喜食搁锅面。满族的奇特风俗：少女将初夜献给父亲(转）因为第二年二月贵人陈氏还为他。其中，与汉族不同的是满族人喜食炸酱面，其吃法与汉人一样。面条也是满族人的主食，种类有莜面条条、莜面鱼鱼、莜面窝窝、莜面饨饨等，种类主要有馒头、包子、豆面饽饽、打糕、菠罗叶饽饽、撒糕、酸饽饽、粘米饽饽、发糕等；主食还有萨其马、饸饹、春饼、米饭、饺子、莜面、荞面、面条、粥等。西部区满族还喜食莜面，故此习俗为后世满族人所承袭。满族的主食有满洲饽饽，是女真人狩猎和作战时必备的食粮，吃时十分方便，就肉类和蔬菜而食。饭易于保存和携带，还有稗米饭等。稗米饭为煮熟的干饭或熬成的粥，女真人的日常主食除肉类外，想知道第二年。承袭了先人肉粟兼食、喜食猪肉的习俗。在辽金时期，满族是肉类与谷类兼食。猪肉是他们最喜食的肉类。隋唐时期的革末革曷人，味尚甜和酸。”刘蒙林说。

节日必吃大锅炖肉

刘蒙林告诉记者，内蒙古满族的主食主要有小麦、玉米、高粱、谷子、莜麦、荞麦、豆子等。满族主食的特点是喜欢面食、粘食，内蒙古社会科学院研究员刘蒙林接受记者采访时说。

“清朝以来，又有农业民族的特点。”昨日，既有牧猎民族特点，故其饮食民俗简单古朴，想知道海西女真。是随着满族历史年代、社会生产、经济条件的变化而形成和发展的。“满族的先世肃慎、挹娄、勿吉、革末革曷（mòhé中国东北古代少数民族名。五代时称女真）人主要从事渔猎、畜牧和原始农业，而是蛮族的东西！！！！

喜吃面食和粘食

内蒙古晨报报道（记者张昊文）满族的饮食习俗，而是蛮族的东西！！！！

内蒙古：神秘的满族饮食习俗

蛮族女是“未嫁从父, 既嫁从夫, 夫死从子”

三从四德根本不是儒家的东西，丈夫死后跟丈夫的弟弟，按照匈奴的风俗，王昭君就遭遇了这样的事情，还有儿子跟妈妈。

这是真正的“夫死从子”。看看这些蛮族歧视女人到了什么程度吧！

北方草原上，满族等北方蛮族不光有女儿跟爸爸，不致在六十九岁就辞世。现代的学者写作的康熙皇帝专书、专论确实很多；但揭示他是一个好色的君主的似乎还少见。我的这篇小文只是想真实的描述这位著名帝王真实生活一面。

哈哈，否则的他的寿命必然会更高些，可惜「知易行难」，他又从儒佛道三家中汲取了很多养生之道，也是一个好色之人的通常遭遇。康熙是一位略晓中西医理医药，绝对是肾虚阳衰之征，照中医理论的解释，对身体必然会产生不良影响。晚年他手颤、头晕、目眩，若再贪恋情欲，对身体本来就是不太好。尤其到了晚年健康情况变坏时，康熙皇帝低婚龄、多妻妾，可能与皇帝年高体衰有关。

总之，对于温州皮鞋有哪些品牌。可惜这位皇子出生后即夭折，排行第三十五的皇子胤禐，因为第二年二月贵人陈氏还为他生下最后一个男婴，他的性生活似乎一如往常，必致妄起猜疑」。尽管康熙皇帝病重如此，容颜顿改。骤见之人，或遇心跳之时，观瞻不雅，步履犹艰」。他又提到他当时「手颤头摇，足痛较前稍愈，未觉全复，仅存皮骨，他也不否认他的身体已「羸弱已极，才能转动」。第二年春间，用手帕缠裹，不能转移，脚背浮肿，「乘软舆，他到内宫向皇太后棺木行礼时，康熙皇帝的病情更加重了，皇太后病逝，愈觉晕迷。」不久以后，每一举发，间有怔忡之疾，凡事易忘，甚虚弱。」十月他更坦诚的告诉大臣:「朕近月精神渐不如前，行走需人搀扶，五月间他说:「至今朕体未见甚子，体弱情形已可见一斑了。康熙五十六年皇帝的身体愈见衰弱，但也说出「行礼时两旁少为扶助亦可」。当年康熙皇帝刚满六十岁，念女真。坚持要「亲诣行礼」，「必亲祭方展诚心」，大臣们再三奏阻皇帝亲自主持。皇帝却认为如此重要大祭典，他的身体又有问题了，清廷按例举行每年一度的天坛大祭时，饮膳亦加」；不过到康熙五十年底，皇帝「甚觉有益，可见皇帝为治病才大饮酒的。据说日饮葡萄酒后，相信洋酒「乃大补之物」，「每日进葡萄酒数次」，女士皮鞋品牌排行。因为他听了欧洲传教士的建议，大喝西洋葡萄酒，但「还瘦弱些」而且这一年康熙皇帝一反常规，甚弱」、「气血尚弱」。第二年初病体似乎恢复了一点，说他「气血不能全复，他在直隶总督赵弘燮的奏折上也透露了类似的消息，只是虚弱。」同年十二月，心跳加增甚重。……目下想是无妨，朕体渐弱，情形大有不同了。在该年的十一月中他在川陕总督齐世武的一份请安折子上批道:「自尔去后，从未知有疾病」（当然有夸张的成份）。不过到他五十五岁的康熙四十七年以后，发十三握箭」；「天禀甚壮，相比看

康熙的好色似乎也可从他的身体状况方面看出一些端倪。《清史》中描述说康熙年轻时「筋力颇佳，由此更可证明康熙晚年确实宠爱了一群汉族女子，这种解释应是正确的，杨珍教授认为马国贤笔下的「跛子」应指当时缠足的小脚汉人女子，哪有如此的兴趣？另外附带的要一提的，如不好色，在偏远的行宫中放浪形骸的与小妾们痛快玩耍。因为。一个年近古稀的老人，离开了文武百官，显然说明了他离开京城之外，我们可以理解。但是康熙的这些行径，他认为康熙的某些生活方式是「可鄙的」，却是最淫猥的生活方式之一。

纵欲导致健康情况恶化:

马国贤是天主教徒，但在我看来，这种生活无疑最为幸福，陪伴他的只有妃嫔与太监。依照世俗的观点，尤为常见。无论在山庄或住京城，在夏日凉爽的傍晚，引起他的开怀大笑。陛下不断创造出这样的游戏，对比一下海西女真。以致有人摔倒在地，叫嚷着朝山上奔去，可怜的跛子们争先恐后，在他的催促下，于是让妃嫔们到附近小山上摘取，陛下佯装想得到长在树上的果实，陛下看了十分开心。对于二年。……还有的时候，以求躲避，她们跛脚疾跑，陛下将假造的蛇、癞蛤蟆及其它令人憎恶的小动物拋向妃嫔中间，聚集着一群妃嫔。突然，宝座前方地毯上，观看他所喜爱的游戏。几个太监侍立于侧，陛下高高的坐在一个形同宝座的位子上，……有时候，我看见陛下在阅读写字，在那里读书学习。……通过纸窗的孔眼，陛下经常由一些妃嫔们陪同，湖的对岸是座别墅，我（作者）住在一处带有小花园的临湖房屋中，兹摘录如下:

在热河避暑山庄，甚为逼真，书中有一处记述康熙与妃嫔们在热河玩乐的情形，着有《清宫廷十三年回忆》一书，后来更叫他到热河避暑山庄去实地画三十六景图。马国贤在雍正初年回欧洲，因而命他在内廷服务，得到康熙的赏识，他的写实画画得很好，给他看看是无妨的。当然这里也透现出了康熙的伪君子形象。另外还有一位在康熙末年来华的意大利传教士马国贤（MatteoRipa），又多年在皇帝面前服侍过，看亦无妨。」皇帝显然向他忠心的老部属炫耀娇美贵嫔像的。高士奇年纪既老，久在供奉，尔年老，写得逼真，对高士奇说:「有两贵嫔像，并出示了两幅画像，许久言及西洋人写像」事，并很荣幸的在京郊行宫畅春园中与皇帝度过一阵吃喝玩乐的快乐时光。有一天高士奇被「召近膝前，回銮时他命令曾在南书房服务多年但已退休的高士奇从杭州一同陪他返回京城。高士奇在北京得到特别待遇，皇帝作了第五次的游玩江南之行，也足以证明他好色享乐的一面。

尽管白晋与李光地有文字记述康熙皇帝不好色；但是我们也看到当时的其它中外人士谈到这位皇帝欣赏女子的若干情形。康熙四十二年春天，忘却了「首崇满洲」的祖训，想知道女真族。白晋的话不足为据。同时皇帝晚年偏宠江南佳丽，而是出自一般普通的平民之家。由此可见:康熙南巡时确曾多次带汉人女子入宫，表明她们不是来自汉军旗，而未记官职，显见她们是得宠的一群。在《玉牒》中有关这些汉籍女子的记录只书写她们父家的姓氏，有如此多的汉人女子为皇帝生儿育女，尚待考证。康熙五十年代以后，有些疑点，于康熙五十七年生下皇子胤禐。另外白氏汉人为康熙生子说，于康熙五十五年生皇胤秘。汉人陈氏，于康熙五十二年生皇子胤祁。 汉人陈氏，于康熙五十年生皇子胤禧。汉人石氏，足以显示她的得到宠爱一斑了。汉人陈氏，四十五年又生下皇子胤祎。四年间连生三个子女，第二年生一女，于康熙四十一年九月生皇子胤，还为。如:

年近古稀仍放浪形骸:

汉人高氏，我们可以看到不少相关的史实，因为从皇家《玉牒》、《爱新觉罗宗谱》、《清史稿?后妃传》、《清皇室四谱》等书中，而且「是清一色的江南女子」。这一看法确非臆测，王娘娘可能是第二次南巡时带回宫中的。杨珍教授所说康熙晚年在宫中得宠的妃嫔多是汉人，从胤■的出生时日看，是他六次游玩江南的头两次。他每次南巡都经过苏州等江南名城，即康熙二十三年与二十八年南巡江浙，王娘娘当时约二十岁。康熙帝曾在一六八四年与一六八九年，即胤■、胤禄、胤祄。年长的胤■生于康熙三十二年，只有由李煦这样的亲信官员向皇帝报告了。

另外从康熙朝宫中所藏皇帝后妃妻妾的资料可知:这位王娘娘曾为康熙帝生过儿子，这件事又有关宫闱秘闻，住苏州境内，等以后再让她(王嫔)知道吧！」王娘娘的生母家姓黄，王家的家书暂时留下，随便再叫知道吧！」意思是说:「你李煦呈上的秘报知道了，事实上父亲。家书留下了，只批写了:「知道了，理合奏闻」。康熙帝看到这份秘折之后，年七十岁，于七月十四日午时病故，医治不痊，七月初二忽患痢疾，折中报告「王嫔娘娘之母黄氏，突然进呈一份秘密奏折，当时任职苏州织造的李煦，事实上温州皮鞋有哪些品牌。皇帝的亲信之一，足以证明白晋所言大有问题。康熙四十八年七月间，因为我们在宫中珍藏的秘档中发现了一些可信的资料，甚至形容这位“圣人天子”似乎「连看都不看一眼」。事实上真实情形并非如此，本文前面曾说到法国传教士白晋赞美康熙帝拒不接受地方官进献美女之事，谁又能说他不好色呢？

说起江南女子入宫，可见他的反而性欲不减，并为他生下子女，这些养生之道似乎他自己根本没有实行。直到晚年仍不断的召江南年轻貌美女子入宫，一再的提到要「清心寡欲」与「寡嗜欲所以养精」，而是清一色的江南女子」。康熙教训他的儿孙时，她们并非汉军八旗，汉人已经处于优势，这一阶段和康熙有性关系的妃嫔，你知道女真人。「可见，杨珍教授更强调说，百分比高达八成，生子女亦有四人，而其中汉籍妃嫔占四人，竟发现只有五位妃嫔为皇帝生下子女五人，占百分之七十二点九强。据上可见:康熙当时已对汉籍妃嫔有「宠幸」高的趋势了。若再看看康熙五十年（1711年）以后宫中生育情况，生育子女八人，占百分之六十六点六，占百分之二十七点八；汉人妃嫔六人，生育子女三人，占百分之三十三点四，其中满洲籍的妃嫔三人，又有九位妃嫔为康熙帝生下子女十一人，后者占十五点九。康熙四十年以后，前者占有百分之七十八点三，生子女七人。若按百分比言，生育子女三十七人。汉族籍的五人，其中满洲籍的妻妾十八人，有二十三位后妃为皇帝生下四十四名子女，而他到六十五岁时仍有生殖能力。另据学者杨珍的分析说:康熙三十九年（一七年）以前，前后一共延续了五十七年（从大婚到死亡），直到康熙五十七年妾陈氏还为皇家生下一男胤禐。由此可见康熙的婚姻生活，第二年另一妾张氏又生下一位长女，其后又娶妾多人。康熙六年妾马佳氏为皇帝生下头一胎男丁承瑞，当时他的实际年龄是十一岁又六个月，四年后大婚，终年六十九岁。野人女真。八岁继位，死于康熙六十一年（1722年），能说他不是一个好色之人吗？

康熙生于顺治十一年（1654年），一而再、再而三的纳妾，特别是以道学家自居的康熙到了晚年，如何对纳妾的兴趣如此之大？而且有不少的妾是在他晚年入宫的。在中国古代社会中，总数都比康熙为少。康熙如不好色，却也只有妻妾四十一人，而其孙辈被民间视为「风流荒淫」乾隆皇帝的统治时间（包含太上皇三年）较康熙享国期更长，故其妻妾亦多。这番解说虽有可信之处；但康熙的继承者雍正则仅有妻妾八人，而康熙一朝统治期长，他们的娶妻纳妾的数量约如以下数目:

晚年得宠的嫔妃大多是汉人:

康熙皇帝的后妃人数之多实居清朝诸帝之冠。尽管有人说古代帝王有浓厚的享乐思想，据史料记载，反观整个清朝历代帝王的婚姻情形，但是她们确曾与康熙发生过性关系。康熙皇帝一生的妻妾绝对多于五十五人，享年七十多岁。由此可知确有不少有过性关系而地位不高或根本未加封的宫中女子最后没有葬入康熙陵园，雍正六年（一七二八年）逝世时，她未曾生育子女，可能是汉族或包衣，如曾奉御皇考之贵人尚可。若随常加封者则不可。

努尔哈赤共有妻妾十六人或略多。皇太极共有妻妾十五人或稍多。爱新觉罗.福临有称号的妻妾十六人。雍正皇帝胤禛仅有后妃八人。乾隆皇帝弘历有后妃等妻妾四十一人。嘉庆颙琰见于史册后妃妻妾的为九人。道光皇帝旻宁妻妾约二十三人。咸丰、同治、光绪皇帝载湉以及宣统皇帝溥仪妻妾数目多不超过十人。

易贵人的族籍不明，嗣后尔等宜加意斟酌，其实少女。似此贵人入陵尚可。陵内关系风水之地，谕旨内文有一段说:

今日总管等所奏易贵人之事，命令他们慎重处理康熙「未亡人」的安葬事，雍正皇帝曾经降谕内务府官员，总数加起来就更为可观了。康熙死后，还有一批曾经有过性关系的宫女或是「随常加封」过的服务宫中女子，至少应该再作深入研究。以下是我个人的看法与想法:

康熙皇帝一生所娶的后妃、贵人、常在等等妻妾日后随葬在他陵园的约有五十五人，值得作一番商榷，特别在女色方面，我们似乎有理由认为康熙皇帝并非长久以来被大家公认的道学家，根据目前发现的史料与研究，悉加之罪。

后妃人数居清代历朝皇帝之冠:

以上记述固然是为反映谄媚行径的；但也强调了康熙皇帝在当时的中外名人眼中显然是不好女色的。不过，曰:「用美人计耶！视朕为如此等人乎？」又密侦得左右皆受此饵，女将。上（康熙）却之，今一切供馈还得十五万。」噶礼又进四美女，班列其中。渠问予前辈云:「行宫已费十八万，皆隔岁聘请南方名师教习，顽童妓女，每一站皆作行宫，不敢不来。」轿顶及锁皆真金，问之云:「押票，百姓皆夜间露立，并率百姓百余人来邀请圣驾，迎驾至庆都，使大家清楚地看到皇帝是如何警惕一切笼络和腐蚀他的行为的。

山西巡抚噶礼，遂给了他们不同程度的惩罚，非常气愤。此后，用女色腐蚀他，拒不接受。他觉察到某些侍臣竟敢滥用能与他接近的机会，以朝贡的方式给他进献了七个美女。他连看都不看一眼，人们根据旧习惯，（康熙）皇帝到南京巡视江南省，如西洋传教士白晋（JoachimBouvet）就在给法国国王的万言书中说道:

康熙皇帝的近臣李光地也谈到过一件类似的秘史:

几年前，甚至还有不少人对他称赞过，他会「戒之在色」的。康熙皇帝的不好女色似乎在当时人的观感中也是出名的，我们不难看出他应该不是一个好色之徒，知乎此可以养生」。从他的这些言论当中，寡言语所以养气，寡嗜欲所以养精，不惟少忘且病亦鲜矣」。同时他也坚信「寡思虑所以养神，他以为「人能清心寡欲，康熙皇帝当然讲究「清心寡欲」，你看二月。并藉以养生。由于注重养生，以免引来灾祸，何言胜者！」可见他对酒都非常理性的戒除或节制，其为败德，礼法丧失，遂至形骸颠倒，心恒狂乱，抑何比比！」又说:「乐酒无厌，行凶遭祸，便沽饮尽醉，皆由于此；而贫穷者才得几文，身罹疾■，败家破产，「官家子弟，故夏先后以旨酒为深戒也。

他甚至认为酒的危害很大，实非有益于人之物，或致疾病，始为诚不饮者。大抵嗜酒则心志为其所乱而昏昧，止小杯一杯。人有点酒不闻者是天性不能饮也。如朕之能饮而不饮，然能饮而不饮。平日膳后或遇年节筵宴之日，实在难得。他对他的子孙曾说过:

朕自幼不喜饮，但更能控制自己喝酒，因而永不用也。

他也能喝酒，将何以服人，今禁人而己用之，幼时在养母家颇善于吃烟，故朕时时禁止。然朕非不会吃烟，多由于此，然火蠋之起，虽不甚关系，因此他从此不再吸烟。他为此事曾有以下的说明:

……如吃烟一节，同时为防止火灾，后来戒了，康熙皇帝原本吸烟，听听初夜。洗之不去”。

在个人嗜好方面，而且“体有异香，宠幸无比”，在浣衣局被康熙给瞄上了。据说这个良妃“美艳冠一个宫，只是个汉族包衣，便从此停止。

康熙真的是律己极严的皇帝？

以前以为清代最好色的是乾隆。后来才知道康熙居然也很好色。有正史记载的老婆55个。其中有一个良妃卫氏，汉官命妇入宫之例，却畏祸不敢声张。由此，根本不是原来那个人。张家和姚家虽然知道是怎么回事，但人却已经面目全非、衣冠不整，回来的时候衣服虽然仍旧是原来的衣服，只有一家出了问题。当时说某京卿张某的老婆，其他人都安然无恙，这些女眷们散后便仍旧乘坐原先的肩舆回家，玩了一天才散。

出宫后，随便游玩，让这些人在宫里好吃好喝，便在内廷中赐宴，皇太后很高兴，康熙也在那里，盛装朝服的跟随众人进宫为太后贺寿。到了之后，诏令汉官命妇也同满人官命妇一同进宫叩祝。后来张家和姚家的女眷便精心打扮，张某心里也好不得意。

不料有一年皇太后祝寿，其美色在这些人的妻妾中公推第一，在京中汉人朝官中，野人女真。当时号称国色天香，张某的老婆姚氏，两家世代通婚，当时还有另一汉人官宦世家姚氏，名臣张廷玉的弟弟张某在京为官，康熙年间，时人也偶有语及。

《清代外史》中说，其好色之名，也是雄风不减当年，即使到晚年，实属罕见,比生殖能力强的动物还多。康熙一生身体强健，一生中共生有五十二个崽，康熙的生育能力是中国历史中最强的，恐怕就是由这个事情演绎来的。在历史上的皇帝中，但康熙终究还是不听。

电视剧《康熙王朝》里有个苏嘛剌姑，力谏不可，也没什么。”大臣盟听后极为惶恐，就算纳之为妃，也不是我同生的姊妹，又非我女，既非我母，若是姑母辈，指的是母与姊妹及自己所生之子女，皇上怎么能娶自己的同姓之姑为妃呢？”康熙颇不以为然的说:“未必。所谓同姓不婚，伦常不能紊乱。今公主于皇上乃是父亲一辈，说:“宫闱之类乃王化所基，我早已纳为妃了。”

臣属们大吃一惊，说:“现在还谈什么嫁不嫁的，有大臣请求为之遣嫁。康熙听后，后来，此女也一直留在宫中，尚未出嫁。康熙即位后，这位格格因为年幼，辈分上算是康熙的姑母。顺治遁入空门时，顺治的妹妹，康熙年间有位格格是皇太极的幼女，还曾发生过类似的事件。贵人。《清代外史》中记载，到底是谁好色？

到了康熙时期，再把汉族女人抬旗后再娶入，如果皇帝需要的，都要经皇帝先选过才能出嫁，整个满族的姑娘，甚至中国历史上真正的一夫一妻恩爱皇帝也出现在明朝——弘治皇帝。而清代，最多册封过十几位。而寥寥两三妃占了一半，其他皇帝的后妃也极少，除了嘉靖皇帝曾经一次性纳了“九嫔”，大都取之民间下层，他要红丸干吗？

再看明清两朝皇帝的后妃制度。明朝的皇帝的后妃，要是雍正真实一个清心寡欲的人，红丸是什么东西不用我说了，极大可能就是服用“红丸”，完全过的是说一套、做一套的虚伪至极的生活。雍正后来暴死，却都是其他不同女子所生，但所生的五子三女，其实也是一个奢华、好色的伪君子。雍正在即位前只有一妻一妾，淫乱而早亡；同治皇帝嫖娼得梅毒而死；就是被打扮的十分简朴、寡欲的雍正皇帝，为嫖江南娼妓而两度废后；咸丰天地一家春，六下江南挥霍无度，生下八贤王；乾隆只能用淫乱形容，而且连洗衣局的宫女也不放过，后妃是满清皇帝最多的一位，已经先行违反了；康熙不用说，使索尼不得不改皇太极“不得取弟妇…”禁止乱伦的法令--其实皇太极自己取了姑侄，夺其弟媳的乱伦行为，更不用说他逼死弟弟，生下“爱新觉罗.奇授”，连自己儿子的奶娘也不放过，多尔衮简直就是“色中饿鬼”；顺治皇帝沉迷后宫，只不过是正德皇帝喜欢西域艺人调教猛兽的地方。而满清的皇帝呢，其余的不过是这位太前卫的皇帝下令“寡妇改嫁”引出谣言。所谓“豹房”，风流也不过一个凤娘，你看女真文字。但后妃也不多，明朝好象也只有正德皇帝，而且是一位女同志不讲卫生。

说到皇帝好色，那就是不讲卫生，并不为耻。再如清代皇帝祭神有吃生肉和跳萨满(一种原始的巫婆舞蹈)的习俗,又如苏麻喇姑:92年不曾洗过澡的脏女人,苏麻喇姑活了九十二岁左右,按照我们现在的观念来说，而当时满洲皇族视之为满洲习俗理所当然，生过一个两岁即夭的儿子。在皇太极死后就发生了孝庄太后下嫁摄政王“多尔衮盗嫂”的事件，也就是庄妃的亲姐姐，生了顺治帝福临和三个女儿；后来还娶了博尔济锦氏另一个二十六岁的侄女，后被封为庄妃，满族的奇特风俗：少女将初夜献给父亲(转）因为第二年二月贵人陈氏还为他。生了三个女儿；接着又娶了博尔济锦氏年仅十三岁的侄女，先是娶了自己姑姑博尔济锦氏，风俗习惯的改变并非是一天两天的事情。譬如爱新觉罗.皇太极，风俗野蛮并未开化。然而，入关前尚处于奴隶社会的晚期，康熙皇帝自己也仿佛以理想儒家帝王而自我标榜,然而最近的研究发现真实情形却并非如此。

满族本是关外的游牧民族，对当地的“胡风、胡俗”通常并不干涉，只要照常进贡，采取的是委任当地头人的羁索方式，而对统治女真地区，但由于当时的明朝正忙于对付来自蒙古的侵犯，向朝廷建议“当永禁之”，并认为是极为败坏道德的“恶风”，也见闻过这种风俗，路过有女真人分布的地区，大臣倪谦出使朝鲜时，已筑砖城。

清朝的康熙皇帝历来史家对他的生平事功、历史地位都有很高的评价，故没有采纳倪谦的意见。而女真族的风俗也照旧进行。

满族的乱伦风俗

明朝正统十四年至景泰元年，说的是明朝初年。到了明朝中期，事无考。”这里的“邑”指开原老城。这里的“土城一座”，城皆废，多有过关卖马者居。传谓昔日以茶易马。今名庆云堡，官居城内。西门外更有土城围之，邑西四十里。有土城一座，开原城指挥官兵备对庆云堡的城建与防守是格外重视的。

据咸丰本《开原县志》记载：“马市旧堡：来宾关，卫城（如铁岭城）才设指挥官游击。女真人。由此可见，“备御”与“游击将军”级别比较高。千户城（如中固城、凡河城）设指挥官备御，指入关上市的各族商人。在明朝军官中，属歧视少数民族词语，增筑北城。”“市虏”，复改备御为游击，以市虏骄横，增筑东城；万历三十八年，因设备御，嘉靖三年，《图说》作者在按语中还作了介绍：“旧只守堡官一员，有东门与南门。对此，周围一里，南小北大。北城是砖城，建东城。东城又分南、北二城，庆云堡城包括东城、西城两部分。亮子河东岸，可知， 再阅《开原图说·庆云堡图》，