却如同咀蜡。（829字）

不亚于山珍海味。

如今，脆脆的香香的，凑近嘴边轻轻咬上一小口，顾不上烫红的小手，偷偷扒起一个刚熟的粑粑，忍不住掀开锅盖，馋得我口水直流。你知道令人。

趁母亲不在场，一阵诱人的香味就在厨房里弥漫开来，灶中大火熊熊燃起。

约莫过了二十几分钟，伴着“噼噼叭叭”声响过，手中不时搅动着火叉，生怕火不够旺，将膛内早已准备就序的草把子引燃。性急的我，便迫不及待地划着火柴，意外。事实上

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母亲一声“开火！”，你看亲情百味母亲的碎米粑做出令人意外的美味佳肴。搭上一圈粑儿，母亲便麻利地沿着锅边，于锅底处倒入大半瓢清水。

此时，听说美味佳肴。至形成浆糊状。再将锅刷净，用手或筷子均匀搅拌，加入适量温水，母亲在面盆内的碎米中洒上一小勺石盐，亲情百味母亲的碎米粑做出令人意外的美味佳肴。置一干净面盆中备用。

接着，并用家中的石磨将其碾成洁白如玉的碎面，吹净米中杂物，迎着风头，作为家中鸡、鸭、鹅、猪的主要饲料。

而母亲视之却如获为至宝。她小心翼翼地在自家的屋檐下，亲情。弃之可惜。故而多数家庭只得把它掺和在米糠中，食之无味，就如鸡肋一般，一般人都对它束手无策，这些碎米被保留下来。

面对这些碎米，经筛子过滤后，结果就在大米中夹杂着一些碎米，对比一下做出。石臼里的稻谷就慢慢碾成米与糠的混合物了。

因为舂米时受力不均的缘故，人意。一踩一放间，碎米。中间用一粗圆木连结，另一头则是块站人的踏板，一头是个大石锤，舂米的器具有点像小孩子们玩的翘翘板，村里人都是靠石臼来舂米的，要把稻谷变成大米全靠人工。那时候，还没有现代化的加工设备，平时很少能吃得到。我不知道母亲。

当时，多用于待客或逢年过节，但却弥足珍贵，大米虽有，我们家日常生活中的主食主要是红薯、玉米，来满足我们兄弟姐妹的欲望。

在那个缺衣少食的年代，做出令人意外的美味佳肴，用有限的食材，她总能变着花样，母亲在村里厨艺是最棒的。不论生活有多艰难， 印象中， 我的童年是在乡下度过的。

文/一代枭雄

【亲情百味】母亲的碎米粑