浙江温岭市法院26日开庭审理一起特大买卖病死猪及制售病死猪肉案，48名被告人当庭受审，涉案罪名均为生产、销售不符合安全标准食品罪。

据检察机关指控，2010年至2012年4月12日期间，四川人张兴兵在江西人操兰玉的介绍下，与在温岭市肉联厂上班的湖北人陈光华结识，双方约定利用陈光华在肉联厂上班的便利条件，向张兴兵提供、介绍有病死猪的养猪户。张兴兵于是在当地一个垃圾场租赁了屠宰场所，买来屠宰工具，雇佣民工屠宰病死猪。其间，张兴兵共收购、屠宰并销售病死猪1000多头，获利金额7万多元。

这其中，陈光华共为张兴兵介绍收购病死猪700多头，获利4000余元；刘昌飞则为张兴兵屠宰、加工病死猪，每头收取15－20元不等的屠宰费，共获利1万余元；张兴兵的妻子李琼则亲自在泽国一菜场设摊卖肉，以每斤10元的价格零售，共卖了1000余斤病死猪肉。

后来操兰玉也加入到收购病死猪的行列，他们收购病死猪的价格为每头猪几十元至几百元不等。而温岭本地的不少养猪户，明知张兴兵等收购病死猪是制作食品出售，但利欲熏心，还是卖了，从而成了被告人。

张兴兵除了卖肉，还制成腊肉、腊肠批发给温岭市泽国、大溪，及台州路桥区等地的菜场。

从2012年4月12日开始，温岭市公安局根据统一部署，对涉案人员进行抓捕，同时缴获了大批病死猪肉及其制成的腊肉、腊肠、肉丸、香肠等。这些猪肉及其制品经检测鉴定，检出了奇异变形杆菌、副溶血性弧菌等病菌，菌落总数严重超标。经危害性评估认定，人食用后可能导致严重的食物中毒或其他严重食源性疾患。

法院将择日对该案进行宣判。