[best]要向牛场索赔，首先要去做工伤认定。你要看一下有没有超出认定时限。劳动合同方面，看有没有办法证明事实劳动关系。至于牛场是否有合法经营资格，这个不是问题，劳动者已经付出了劳动的，纠纷。就应该获得赔偿。可以根据《非法用工单位伤亡人员一次性赔偿办法》来计算赔偿金额。

然后就是伤残等级鉴定。毁容也是可以评残的，具体等级要去鉴定。等你认定了是工伤，就可以去做这个鉴定了。首要的是，要在认定时限里面申请工伤认定。[best]

提问者对回答的评价:

谢谢您了

首先看这个牛场是不是合法的用工主体(有营业执照)，如果没有营业执照到当地劳动部门看是否能确定为非法用工单位。然后向劳动仲裁机构申请确认劳动关系，确认工伤，如果能鉴定为几级伤残就可以根据伤残等级由劳动仲裁委员会进行调解或裁决。

如果是毁容,程度重轻是由医院来做决定.医院的医生会给出程度说明书(毁容程度的证明);大概是赔多少是由这份书面证明来衡量的.最好是去确定下是几级?

另外,你都说是轻伤,人家老板也担了全部费用,如果如此行事,良心上说不过去.

如果能协商解决最好。不能协商就只有走司法途径，去法院立案，然后申请伤残鉴定，然后在继续索赔