发改产业[2011]3229号

　　国务院有关部门，各省、自治区、直辖市、新疆生产建设兵团发展改革委、工业和信息化主管部门，中国轻工业联合会、中国食品工业协会等有关行业协会：

　　食品工业是国民经济的支柱产业和保障民生的基础产业。根据《国民经济和社会发展第十二个五年规划纲要》精神，为加快食品工业结构调整，购房须知。促进产业转型升级，相比看交通事故网。建设具有中国特色的现代食品工业体系，实现持续健康发展，国家发展改革委、工业和信息化部组织编制了《食品工业“十二五”发展规划》，现印发你们，请结合本地区、本部门实际情况，认真贯彻执行。

　　附件：食品工业“十二五”发展规划

　　国家发展改革委

　　工业和信息化部

　　二〇一一年十二月三十一日

　　食品工业“十二五”发展规划

　　国家发展和改革委员会

　　工业和信息化部

　　二〇一一年十二月

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　　目录

　　一、“十一五”发展成就和存在问题...................................................... 1

　　(一)发展成就.........................................................................................1

　　(二)存在问题.........................................................................................5

　　二、“十二五”面临的形势.......................................................................7

　　(一)国际食品工业发展趋势................................................................ 7

　　(二)国内食品工业面临形势................................................................ 9

　　三、指导思想、基本原则和发展目标.................................................. 11

　　(一)指导思想.......................................................................................11

　　(二)基本原则.......................................................................................11

　　(三)发展目标.......................................................................................12

　　四、主要任务...........................................................................................15

　　(一)强化食品质量安全...................................................................... 15

　　(二)推进产业结构调整...................................................................... 17

　　(三)增强自主创新能力...................................................................... 18

　　(四)提高装备研制水平...................................................................... 19

　　(五)加快企业技术进步...................................................................... 21

　　(六)促进产业集聚发展...................................................................... 22

　　(七)大力推进两化融合...................................................................... 23

　　五、重点行业发展方向与布局.............................................................. 24

　　(一)粮食加工业.................................................................................. 24

　　(二)食用植物油加工业...................................................................... 27

　　(三)肉类加工业.................................................................................. 28

　　(四)乳制品工业.................................................................................. 30

　　3

　　(五)水产品加工业.............................................................................. 31

　　(六)果蔬加工业.................................................................................. 33

　　(七)饮料工业.......................................................................................35

　　(八)制糖工业.......................................................................................36