下载地点：GB 7718-2011 食物安详国度尺度 预包装食物标签通则

媒介

本尺度取代GB 7718-2004《预包装食物标签通则》。

本尺度与 GB 7718-2004对比，首要变革如下：

——修改了合用范畴；

——修改了预包装食物和出产日期的界说，增进了规格的界说，打消了生涯期的界说；

——修改了食物添加剂的标示方法；

——增进了规格的标示方法；

——修改了出产者、经销者的名称、地点和接洽方法的标示方法；

——修改了强制标示内容的笔墨、标记、数字的高度不小于1.8mm时的包装物或包装容器的最大外貌积；

——增进了食物中也许含有致敏物质时的保举标示要求；

——修改了附录A中最大外貌面积的计较要领；

——增进了附录B和附录C。

GB7718—2011

食物安详国度尺度预包装食物标签通则

1范畴

本尺度合用于直接提供应斲丧者的预包装食物标签和非直接提供应斲丧者的预包装食物标签。

本尺度不合用于为预包装食物在蕴藏运输进程中提供掩护的食物储运包装标签、散装食物和现制现售食物的标识。

2术语和界说

2.1预包装食物

预先定量包装可能建造在包装原料和容器中的食物，包罗预先定量包装以及预先定量建造在包装原料和容器中而且在必然量限范畴内具有同一的质量或体积标识的食物。

2.2食物标签

食物包装上的笔墨、图形、标记及统统声名物。

2.3配料

在制造或加工食物时行使的，并存在（包罗以改性的情势存在）于产物中的任何物质，包罗食物添加剂。

2.4出产日期（制造日期）

食物成为最终产物的日期，也包罗包装或灌装日期，即将食物装入（灌入）包装物或容器中，形成最终贩卖单位的日期。

2.5保质期

预包装食物在标签指明的贮存前提下，保持品格的限期。在此限期内，产物完全适于贩卖，并保持标签中不必声名或已经声名的特有品格。

2.6规格

统一预包装内含有多件预包装食物时，对净含量和内含件数相关的表述。

2.7首要展示版面

预包装食物包装物或包装容器上轻易被调查到的版面。

3根基要求

3.1应切正当律、礼貌的划定，并切合响应食物安详尺度的划定。

3.2应清楚、精明、耐久，应使斲丧者购置时易于识别和识读。

3.3应普通易懂、有科学依据，不得标示封建迷信、色情、贬低其他食物或违反营养科学知识的内容。

3.4应真实、精确，不得以卖弄、强调、使斲丧者误解或诱骗性的笔墨、图形等方法先容食物，也不得操作字号巨细或色差误导斲丧者。

3.5不该直接或以体现性的说话、图形、标记，误导斲丧者将购置的食物或食物的某一性子与另一产物夹杂。

3.6不该标注可能体现具有提防、治疗疾病浸染的内容，非保健食物不得昭示可能体现具有保健浸染。

3.7不该与食物可能其包装物（容器）疏散。

3.8应行使类型的汉字（商标除外）。具有装饰浸染的各类艺术字，应誊写正确，易于识别。

3.8.1可以同时行使拼音或少数民族笔墨，拼音不得大于响应汉字。

3.8.2可以同时行使外文，但应与中文有对应相关（商标、入口食物的制造者和地点、海外经销者的名称和地点、网址除外）。全部外文不得大于响应的汉字 (商标除外)。

3.9预包装食物包装物或包装容器最大外貌面积大于35cm2时（最大外貌面积计较要领见附录A），强制标示内容的笔墨、标记、数字的高度不得小于1.8mm。

3.10一个贩卖单位的包装中含有差异品种、多个独立包装可单独贩卖的食物，每件独立包装的食物标识该当别离标注。

3.11若外包装易于开启辨认或透过外包装物能清楚地辨认内包装物（容器）上的全部强制标示内容或部门强制标示内容，可不在外包装物上一再标示响应的内容；不然应在外包装物上按要求标示全部强制标示内容。

4标示内容

4.1直接向斲丧者提供的预包装食物标签标示内容

4.1.1一样平常要求

直接向斲丧者提供的预包装食物标签标示应包罗食物名称、配料表、净含量和规格、出产者和（或）经销者的名称、地点和接洽方法、出产日期和保质期、贮存前提、食物出产容许证编号、产物尺度代号及其他必要标示的内容。

4.1.2食物名称

4.1.2.1应在食物标签的精明位置，清楚地标示反应食物真实属性的专用名称。

4.1.2.1.1当国度尺度、行业尺度或处所尺度中已划定了某食物的一个或几个名称时，应选用个中的一个，或等效的名称。

4.1.2.1.2无国度尺度、行业尺度或处所尺度划定的名称时，应行使不使斲丧者误解或夹杂的常用名称或普通名称。

4.1.2.2标示“新创名称”、“怪异名称”、“音译名称”、“牌号名称”、“地域俚语名称”或“商标名称”时，应在所示名称的统一展示版面标示4.1.2.1划定的名称。

4.1.2.2.1当“新创名称”、“怪异名称”、“音译名称”、“牌号名称”、“地域俚语名称”或“商标名称”含有易使人误解食物属性的笔墨或术语（词语）时，应在所示名称的统一展示版面相近部位行使统一字号标示食物真实属性的专用名称。

4.1.2.2.2当食物真实属性的专用名称因字号或字体颜色差异易使人误解食物属性时，也应行使统一字号及统一字体颜色标示食物真实属性的专用名称。

4.1.2.3为不使斲丧者误解或夹杂食物的真实属性、物理状态或建造要领，可以在食物名称前或食物名称后附加响应的词或短语。如干燥的、浓缩的、复兴的、熏制的、油炸的、粉末的、粒状的等。

4.1.3配料表

4.1.3.1预包装食物的标签上应标示配料表,配料表中的各类配料应按4.1.2的要求标示详细名称，食物添加剂凭证4.1.3.1.4的要求标示名称。

4.1.3.1.1配料表应以“配料”或“配料表”为引导词。当加工进程中所用的质料已改变为其他因素（如酒、酱油、食醋等发酵产物）时，可用“质料”或“质料与辅料”取代“配料”、“配料表”，并按本尺度响应条款的要求标示各类质料、辅料和食物添加剂。加工助剂不必要标示。

4.1.3.1.2各类配料应按制造或加工食物时插手量的递减次序逐一分列；插手量不高出2%的配料可以不按递减次序分列。