西安亨通烘焙学校，创建于2000年，是经西安市劳动局批准的、西北地区建立较早的烘焙专业培训学校，是陕西省高级烘焙人才培训基地，是未央职业培训集团成员单位、农民工就业培训基地。学校立足于市场需求，不断更新教育思路，把培养用人单位急需的第一线技术性型、实用型人才作为战略定位，加强技能培训，突出办学特色，为社会培养专业技能人才余名，在促进就业创业工作中取得了一定成绩，受到各级领导和业内同行的充分肯定，我们的主要做法是：

一、根据市场需要开设专业，突出办学特色

一是我们的烘焙专业培训学校是根据市场需求应运而生的，劳动合同短期化。2000年烘焙行业在西安还是方兴未艾，专业人才非常缺乏，亨通学校校长赵吉军经过全面的社会调查，率先在西安开办了第一所培养西点人才的学校。

二是按照市场需求设置学制。有1个月的家庭烘焙兴趣班，三个月的西点速成班，艺术蛋糕装饰专科班，半年的西点中级班，两年制的烘焙技工班。学制长短结合，能够满足不同层次、不同人群学习的需要。

三是学习形式灵活。短训班采取循环授课，随到随学。这次学不会，下期免费再学。

四是坚持突出技能教学特点。九级工伤。把实践课放在首位，学校近年来投入100多万元，完善教学设施设备，改善办学条件，确保学员实操课每人一个操作工位，人手一套操作工具。在课程安排上实操课占80%，理论课占20%。专业课教师全部具有高级技术资格证书。

二、创新方法，完善服务，确保就业、创业

一是推行“订单”培训，帮助学员快速就业，学校先后与中外合资枚隆食品有限公司、西安米旗公司、新加坡面包新语餐饮管理公司等80多家企业建立了长期合作关系，并根据与各企业签订的协议组织相应的培训工作，有效实现学员定向就业、对口安置。同时充分利用掌握大量岗位资源优势，为学员提供“一次培训、多次安置”的就业服务，就业率达到95%以上。

二 是改进服务内容，支持学员创业。对于培训结业有创业愿望的学员，为他们提供从店面选择、内部装饰、设备购置、经营管理全方位指导策划、派遣老师现场指导，全程跟进。经我们培训的学员，已有20%的人实现了自主创业。