
北京嘉禾万柳影城所出售规格为64oz的中爆米花纸桶(内侧)在紫外分析仪下呈自然乳白色。
一边看电影,一边美美地吃着在影院购买的爆米花,这一习以为常的动作,殊不知却埋藏着健康安全隐患。调查发现,北京多家影院的爆米花桶都没有生产日期、生产厂家以及生产许可QS标识等基本信息;此外,有些包装在生产过程中使用含荧光增白剂的非食品级用纸,即由“社会白卡纸”制成,严重危害身体健康。
影院“爆”安全隐患
在北京嘉禾、华星、星美、万达、东都等多家影院出售的爆米花中,从颜色上区分,这些爆米花桶基本可分为两类:一部分爆米花桶内侧看上去颜色较白较亮,另一部分爆米花桶内侧呈自然乳白色。
“这种看上去白亮的桶很可能是加入了大量的荧光增白剂”,业内权威人士表示,制作爆米花桶的材料必须是“食品级白卡纸”,国家要求不能使用废纸、不能含荧光增白剂。然而有些生产厂家为了降低成本,用回收来的废纸生产,但又由于纸浆质量不过关,还要让杯子看上去更白,就加入大量的荧光增白剂。
“检测食品包装纸中是否含有荧光增白剂时,一般使用紫外分析仪检测”,上述人士称,使用“社会白卡纸”制成的包装在紫外分析仪下会呈现出鲜亮刺眼的蓝色,“食品级白卡纸”制成的包装在紫外分析仪下,则会呈现自然的乳白色。
产品良莠不齐被混用
海淀区巴沟路2号华联万柳购物中心5层的北京嘉禾万柳影城出售的大爆米花(85oz)使用纸盒装,盒上无QS生产许可以及生产厂家信息等内容。经检验分析,85oz的纸盒在紫外分析仪下呈蓝色,国际食品包装协会秘书长、著名食品包装打假专家董金狮表示,这证明桶中肯定含有荧光增白剂。而该影院售卖的中桶爆米花(64oz)则呈乳白色,底部上写有“北京中钜铖国际商贸有限公司”字样。
众多影院用来包装爆米花的桶可谓是鱼龙混杂,将合格包装的爆米花和不合格包装的爆米花一起出售。“这极有可能是为了应付送检”,董金狮分析认为,出售给消费者的可能是价格低廉的、不合格包装的爆米花,而在送检时拿出的却是合格的包装。
调查还发现,UME华星国际影城华星店以及万达影城石景山店的爆米花桶在紫外灯下呈现的都是乳白色。
影院爆米花有四倍暴利
在影院购买一桶爆米花,少则12元,多则28元,然而一桶爆米花(含桶)的成本不过2至5元钱。以大桶为例,一桶爆米花(含桶)的成本是5元左右,而在影院中则以25元的高价售出,其售价高出成本价4倍多。
再来算一算爆米花中玉米的“账”:在影院中,以购买售价为28元的大桶爆米花为例,若扣除其中油、糖以及大桶的成本合计约4元,还剩下约24元的玉米价格,也就是说,在影院中,一桶爆米花的玉米价格超出玉米成本的30倍之多。
业内人士还透露,不合格包装产品平均要比合格产品低20%,如合格大桶成本价在1.5元左右,而不合格的大桶成本价只有1.2元左右。使用不合格产品,影院赚取的利润还会更高。(据《京华时报(微博)》《北京晚报》)
微波爆米花有致癌危险
消费者在家里用微波炉爆米花也有致癌危险。国际食品包装协会秘书长董金狮指出,目前大部分微波爆米花包装袋都可能添加特富龙涂层,但由于微波炉加工爆米花最高温度应在接近200摄氏度,此时特富龙已经开始分解,而等到爆米花出炉时,特富龙已分解彻底,微波爆米花包装纸袋上的化学物质如防油剂,就会转移到食物中去,并被人体吸收,导致血液化学污染。