食药监局7措施加强餐饮连锁企业食品安全工作

      国家食品药品监督管理局3月29日发出通知，要求监管部门采取7项措施，进一步加强餐饮连锁企业食品安全工作；支持和鼓励新闻媒体依法进行舆论监督。

　　通知明确，各级食品药品监管部门要从4个方面加强餐饮连锁企业食品安全监管。一是要严格落实餐饮连锁企业食品安全主体责任；二是要切实履行餐饮连锁企业食品安全监管职责；三是要充分发挥相关食品行业协会的行业自律作用；四是要积极鼓励社会各界参与餐饮连锁企业食品安全监督。

　　通知要求，各级食品药品监管部门要采取7项监管措施，进一步加强对餐饮连锁企业食品安全的监管：加强日常监督检查；加快推进示范企业建设；加强监督抽验；加大违法行为稽查力度；加大培训指导力度；加强正面宣传引导；及时曝光违法案件。

　　通知要求，各级食品药品监管部门要建立健全餐饮服务食品安全社会监督工作机制；及时核查处理消费者的投诉举报；及时核实社会反映的有关餐饮连锁企业食品安全舆情并向社会公布；支持和鼓励新闻媒体依法进行舆论监督。

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