2011年，各级公安机关共侦破食品安全类犯罪案件5200余起，抓获涉案人员7000余人;各级检察机关共依法从快批捕制售有毒有害食品等犯罪嫌疑人1801人，提起公诉1254人;各级法院共审结生产、销售有毒、有害食品，生产、销售不符合卫生(安全)标准的食品等案件333件，刑事处罚416人。纪检监察机关加大了对失职、渎职人员责任追究力度，因食品安全问题共对3895人进行了责任追究。