第五十七条　食物检讨机构凭证国度有关认证承认的划定取得天资认定后，方可从事食物检讨运动。可是，法律还有划定的除外。
　　食物检讨机构的天资认定前提和检讨类型，由国务院卫生行政部分划定。
　　本法施行前经国务院有关主管部分核准设立可能经依法认定的食物检讨机构，可以依照本法继承从事食物检讨运动。
　　第五十八条　食物检讨由食物检讨机构指定的检讨人独立举办。
　　检讨人该当依照有关法律、礼貌的划定，并依照食物安详尺度和检讨类型对食物举办检讨，尊重科学，固守职业道德，担保出具的检讨数据和结论客观、合理，不得出具卖弄的检讨陈诉。
　　第五十九条　食物检讨实施食物检讨机构与检讨人认真制。食物检讨陈诉该当加盖食物检讨机构公章，并有检讨人的署名可能盖印。食物检讨机构和检讨人对出具的食物检讨陈诉认真。
　　第六十条　食物安详监视解决部分对食物不得实验免检。
　　县级以上质量监视、工商行政解决、食物药品监视解决部分该当对食物举办按期可能不按期的抽样检讨。举办抽样检讨，该当购置抽取的样品，不收取检讨费和其他任何用度。
　　县级以上质量监视、工商行政解决、食物药品监视解决部分在执法事变中必要对食物举办检讨的，该当委托切合本礼貌定的食物检讨机构举办，并付出相干用度。对检讨结论有贰言的，可以依法举办复检。
　　第六十一条　食物出产策划企业可以自行对所出产的食物举办检讨，也可以委托切合本礼貌定的食物检讨机构举办检讨。
　　食人格业协会等组织、斲丧者必要委托食物检讨机构对食物举办检讨的，该当委托切合本礼貌定的食物检讨机构举办。

第六章　食物收支口